¿Hambriento? ¡Eso esperamos! Si te encanta comer y viajar, estás de suerte. Compartimos algunos de los mejores destinos para amantes de la comida (o cualquiera que aprecie una buena comida en el extranjero).
Tener comida, viajará
¿Hambriento? ¡Eso esperamos! Si te encanta comer y viajar, estás de suerte. Compartimos algunos de los mejores destinos para los amantes de la comida (o cualquiera que aprecie una excelente comida en el extranjero).
"Con nuestra cultura actual obsesionada con la comida, los viajes culinarios se han convertido en una tendencia", dice Gwen Pratesi, autora y propietaria de Bunkycooks.com y OnTheRoadculinaryadventures.com. Con tantas opciones excelentes en todo el mundo, comparte sus consejos sobre los principales destinos culinarios para visitar (con mucho apetito).
1
Barcelona
Con solo entrar en el extenso y colorido Mercat de la Boqueria es suficiente para decirle que Barcelona es un destino gastronómico. "Es uno de los mercados de alimentos más impresionantes del mundo, y temprano en la mañana encontrará chefs locales comprando algunos de los mejores ingredientes disponibles en el Mediterráneo ”, afirma Pratesi. Ella sugiere detenerse para almorzar en Kiosko Universal en un rincón lejano del mercado donde podrá tomar algo fresco. mariscos y verduras que son simples, pero bellamente, preparados y algunas de las tapas más memorables en ciudad.
2
Italia
Si bien es difícil elegir un solo lugar debido a que muchos destinos en Italia ofrecen comida y vinos excelentes, especialidades como embutidos, quesos locales, mariscos, aceites de oliva y pastas son gran parte de lo que caracteriza a Italia, Notas de Pratesi. “Disfrute de platos mediterráneos a lo largo de las regiones costeras con mariscos frescos, platos de verduras preparados de forma sencilla y vinos blancos secos y crujientes”, sugiere. "En la Toscana, beba vinos tintos atrevidos con platos de pasta y carne más pesados mientras disfruta del impresionante paisaje con vistas a los viñedos y las colinas".
3
sur de Francia
El sur de Francia tiene mucho que ofrecer al viajero gourmet. En particular, Pratesi señala mariscos frescos, excelentes vinos, productos magníficos, quesos locales, mercados espectaculares y, por supuesto, pan francés, como algunos de los productos que debe probar. "Eso, combinado con vistas espectaculares en casi todas las direcciones, hacen de esta región de Francia uno de los lugares más impresionantes para visitar y cenar en el mundo".
4
Ciudad de México
Hay más en México que complejos turísticos con todo incluido, y uno de los aspectos más destacados de cualquier viaje debe ser la comida. “Hogar de otro de los mejores mercados de alimentos del mundo, vale la pena viajar al sur de la frontera por esta ciudad”, dice Pratesi. “Con una agradable combinación de vendedores ambulantes de comida y restaurantes de alta gama que sirven cocina de inspiración mundial, la Ciudad de México tiene mucho que ofrecer en la escena culinaria”.
5
Taipei
La comida callejera es una de las principales razones para visitar Taipei. La bulliciosa ciudad es conocida por sus sopas de fideos, bollos al vapor y albóndigas, señala Pratesi. Ella sugiere buscar algo llamado gua bao, una sabrosa combinación de panceta de cerdo, pan al vapor, hojas de mostaza en escabeche, cilantro y maní finamente picado.
6
Marruecos
Lo que Pratesti describe como una de las culturas alimentarias más diversas del mundo combina influencias árabes, europeas y bereberes. “Si bien muchas especialidades como la cabeza de oveja al vapor pueden no estar en su lista de opciones de alimentos preferidas, hay muchas otras opciones como las habas sopa, verduras fritas y brocheta de pollo, que se unta con especias, se cuece sobre brasas y se sirve en una sartén con pan frito ”, describe. "El té de menta dulce es la bebida preferida de la nación, así que tómate un vaso con tu kebab y disfrútalo".
7
Londres
Puede que Londres no esté en el radar de todo el mundo como un lugar para conseguir buena comida, pero es hora de despertar a las deliciosas posibilidades. “Hay muchos chefs destacados, restaurantes y bares de moda, además de queserías artesanales, panaderías y pastelerías”, dice Pratesi. "Si está ansioso por cruzar el charco, puede probar Londres para una agradable sorpresa".
8
Nueva York
Olvídese de ir de compras a Nueva York. Decimos ir por la comida. “Con tantos restaurantes y chefs destacados y galardonados, combinados con la diversidad étnica de la ciudad, Nueva York es sin duda el centro culinario de los Estados Unidos y, posiblemente, del mundo ”, coincide Pratesi. "¿Dónde más puedes experimentar los alimentos de Oriente Medio, Europa, Sudamérica y Asia sin tener que viajar mucho más allá del sistema de metro?"
9
Nueva Orleans
Si nunca pensó en Nueva Orleans como un destino culinario, ahora tiene la oportunidad de subirse al tren. Con influencias de todo el mundo, la cocina criolla es lo que te viene a la mente cuando mencionas Nueva Orleans, pero Pratesi señala que hay una nueva generación de chefs que está dejando su propia huella en la ciudad con un sentido completamente nuevo de lo que Nueva Orleans es. "Mientras disfruta de algunos de estos fantásticos lugares nuevos, no se olvide de probar los platos favoritos como un tazón de gumbo, un beignet con café de achicoria en Café du Monde y un Sazerac en The Sazerac Bar".
10
charlestón
¿Sabía ahora que Carolina del Sur es ahora el destino de viaje número uno en el mundo? La comida es una de las razones. “Con su cultura gastronómica única que combina la cocina de los países bajos con ingredientes tradicionales y algunos de los marisco disponible en la costa este, Charleston es verdaderamente un destino de primera para los amantes de la comida ”, explica Pratesi. "Gracias a los numerosos chefs y restaurantes talentosos y galardonados de esta ciudad, el sureste ha dejado una huella real en la escena culinaria de todo el país".
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