Calabazas son un símbolo de la temporada de cosecha, y sus hermosos colores otoñales y sus formas interesantes son la razón por la que estos parientes de la calabaza se usan a menudo en la decoración de otoño. Si bien puede encontrar calabazas en tiendas de artesanías y comestibles, también puede cultivar sus propias calabazas en casa.
Calabazas son un símbolo de la temporada de cosecha, y sus hermosos colores otoñales y sus formas interesantes son la razón por la que estos parientes de la calabaza se usan a menudo en la decoración de otoño. Si bien puede encontrar calabazas en tiendas de artesanías y comestibles, también puede cultivar sus propias calabazas en casa.
Lo que hace que una calabaza sea diferente de un pepino o una calabaza es que es útil en lugar de comestible. Las calabazas han sido cultivadas durante miles de años por muchas culturas en todo el mundo, incluidos los nativos americanos, por su utilidad como utensilios, recipientes de almacenamiento y adornos. Las calabazas se dividen en tres categorías generales: ornamentales, utilitarias y esponjosas.
Las calabazas tardan de 100 a 180 días en madurar. Crecen mejor en suelos bien drenados con mucha materia orgánica. Igual que calabaza, puedes plantar calabazas en colinas y las plantas pueden necesitar ayuda con la polinización.
Las calabazas están listas para cosechar cuando sus tallos se vuelven marrones, y esto generalmente será antes de la primera helada de invierno. Corta las calabazas de la planta con un par de pulgadas de tallo adjunto.
El curado de las calabazas es un proceso de dos pasos que puede llevar de 1 a 6 meses dependiendo del tipo y tamaño de la calabaza. El secado de la superficie es el primer paso y tarda aproximadamente una semana. Durante este tiempo, la piel se endurece y el color exterior de la calabaza se endurece. Para curar, coloque calabazas limpias y secas en un lugar oscuro y bien ventilado. Coloca las calabazas en una sola capa sobre una bandeja de rejilla que permitirá la circulación del aire. Revise las calabazas todos los días y deseche las que estén mohosas o que tengan puntos blandos.
El secado interno es el segundo paso del curado y toma un mínimo de cuatro semanas. Mantenga las calabazas en recipientes poco profundos en un área oscura, cálida y bien ventilada. Si aparece algún moho en la piel exterior, las calabazas pueden limpiarse y dejarse secar. Sin embargo, cualquier calabaza que se pudra, se arrugue o se deforme debe desecharse. Gire periódicamente la fruta para evitar que se arrugue y promover un curado uniforme.
Una vez calabazas están curados y pueden decorarse con pintura, cera o barniz para usarlos como acentos decorativos de otoño.
