Cada vez más niños tienen alergias a los alimentos y sensibilidades. Si bien no puede eliminar todos los alérgenos potenciales de las fiestas, puede evitar grandes contratiempos. Aprenda a hacer que las fiestas sean más seguras para los niños con alergias alimentarias.
¿Preparándose para organizar una fiesta de cumpleaños o una reunión infantil? Lo más probable es que uno de sus pequeños invitados tenga una alergia alimentaria. De acuerdo con la Academia Estadounidense de Alergia e Inmunología del Asma, la prevalencia de alergias alimentarias entre los niños menores de 18 años aumentó un 18 por ciento entre 1997 y 2007. Las alergias a los alimentos no son lo mismo que las sensibilidades y pueden ser mortales en los niños que experimentan un tipo de reacción llamada anafilaxia. Si va a servir comida en su fiesta, tome medidas para reducir el riesgo de una reacción alérgica ..
Conozca las alergias de sus invitados
Dependiendo del tamaño de su grupo, puede que no sea conveniente preguntar a todos los padres si el niño que asiste tiene alergias a los alimentos. Pero si puede manejarlo, esta puede ser su apuesta más segura. Algunos padres agregan una nota en las invitaciones para que otros sepan que pueden compartir necesidades dietéticas especiales o alergias alimentarias cuando confirmen su asistencia a una fiesta. Pregúntele a su hijo si está al tanto de las alergias alimentarias en su clase. La mayoría de los niños, incluso en la escuela primaria, se dan cuenta rápidamente si un compañero de clase tiene una alergia grave.
Evite los alérgenos principales
Cuando se trata de alergias alimentarias, es una apuesta segura evitar los cacahuetes y las nueces de árbol. Estos son alérgenos bastante fáciles de eliminar del menú de tu fiesta. Si se enteró de que un niño que asiste a su fiesta es alérgico a uno de los otros alérgenos comunes, como la leche, la soja o el trigo, es posible que requiera un poco más de esfuerzo. Afortunadamente, la FDA exige que los alimentos etiqueten claramente los ingredientes que representan el 90 por ciento de las reacciones alérgicas. Si compra productos horneados, asegúrese de preguntar en la panadería o tienda de comestibles sobre la contaminación cruzada y los ingredientes. La mayoría de las panaderías pueden utilizar equipos especiales y áreas de procesamiento para evitar las nueces.
Forma equipo con otros padres
Nota de menú: Muchos padres se ofrecerán a traer un refrigerio empacado seguro para alergias por costumbre. No se ofenda.
Llame o envíe un correo electrónico a los padres de niños con alergias graves. Estarán encantados de compartir consejos contigo. Si está horneando su propio pastel y está dispuesto a sustituir ingredientes como leche o huevos, hable con otros padres sobre ideas de recetas o buenas sustituciones. Los padres de niños alérgicos tienen muchos trucos bajo la manga para lidiar con estas alergias. Muchos padres se ofrecerán a traer un refrigerio empacado seguro para alergias por costumbre. No se ofenda. A veces, simplemente es más fácil tener un plan de respaldo seguro. Si el niño asistirá sin uno de sus padres, asegúrese de que asista con un autoinyector de epinefrina si es necesario, y de tener un número de contacto de emergencia.
Mantén la calma
Puede parecer un gran problema porque está lidiando con reacciones alérgicas potencialmente aterradoras, pero en última instancia, no se necesita mucho trabajo para limitar las posibilidades de una reacción alérgica. De acuerdo con la Red de alergia alimentaria y anafilaxia, los métodos de limpieza convencionales son eficaces para eliminar la proteína de un alérgeno alimentario como el maní. Lave la cocina y las superficies de cocción con agua caliente y jabón a la antigua y anime a sus pequeños invitados a lavarse las manos en el baño antes y después de comer.
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