Nos encanta navegar Chrissy TeigenEl sitio web de Cravings de Chrissy Teigen, para nuevas recetas creativas. De pollo adobo con mantequilla Para las zanahorias asadas con manzanilla, siempre podemos confiar en la estrella para nuevas ideas de recetas. Sin embargo, incluso Teigen reconoce que vivimos en tiempos extraños y que, a veces, incluso sus recetas perfectamente elaboradas no se pueden hacer sin algunas sustituciones aquí y allá. Por eso soltó un guía de sustituciones de ingredientes en su sitio web, para ayudarnos a guiarnos a través del proceso de cocinar con una despensa y un refrigerador limitados.
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"Si he aprendido algo de estas últimas semanas, es que ser creativo en la cocina no es solo divertido, es necesario", dijo Teigen en la publicación del blog, y estamos totalmente de acuerdo. Además, nos identificamos con su sentimiento de que “una vez que quiero algo, debo hacerlo. come. eso." Sus sugerencias de sustitución de ingredientes permiten hacer precisamente eso.
¿Algunas de sus sustituciones más útiles?
Horneando
Bicarbonato de sodio: 1 cucharadita = 1 cucharada de levadura en polvo
Suero de la leche: 1 taza = 1 taza de yogur natural o 1 taza de leche (preferiblemente sin grasa) + 1 cucharada de vinagre o 1 cucharada de jugo de limón
Lácteos
CCrea agria: Yogurt natural
Leche entera: 1 taza = 1 taza - 3 cucharadas de leche descremada + 3 cucharadas de mitad y mitad, o 1 taza de leche descremada / baja en grasa + 2 cucharadas de mantequilla derretida
Condimentos
Salsa de tomate: ¼ de taza = 2 cucharadas de pasta de tomate + 2 cucharaditas de vinagre de sidra + 2 cucharaditas de azúcar granulada + 2 cucharaditas de agua
Tahini: 2 cucharaditas de mantequilla de maní + 1 cucharadita de aceite de sésamo
¡Nosotros legítimamente nunca hubiéramos pensado en esas sustituciones de condimentos!
Puedes ver todos los intercambios de ingredientes de Teigen en su blog. Mientras tanto, aquí tienes más información sobre cómo sustituir los huevos al hornear, que usar para sustituto de la lechey como sustituya la mantequilla al cocinar.
