Tal vez esté tratando de preparar la cena antes de que los niños / suegros / cita caliente se desmayen de hambre. Tal vez tenga prisa y necesite comer algo ahora. Cualquiera sea la razón, la humilde pechuga de pollo deshuesada y sin piel está lista para ser su ingrediente favorito cuando tenga que comer y tenga que comer rápido. Puedes hacer esta receta de pollo en menos de 15 minutos con estas dos técnicas, que puedes llevar a otras cenas rápidas.
Gusto vs prisa
Probablemente esté pensando que con las palabras "pechuga de pollo deshuesada y sin piel", está cambiando el gusto por la prisa. Por el contrario, estas deliciosas y rápidas recetas de cena de pollo son tan buenas que todos las querrán una y otra vez.
Consejos rápidos sobre recetas de pollo
Nos concentraremos en dos claves: plano y sabor. Primero, tomaremos algunos de nuestros 15 minutos y machacaremos el pollo para que se cocine rápidamente (las pechugas planas son una ventaja por una vez). En segundo lugar, vamos a agregar un montón de sabores en forma de naranja, menta y mantequilla. Una cena rápida de pollo nunca fue tan buena.
Tenga en cuenta que esto es simplemente una técnica, y que puede usar una y otra vez con diferentes ingredientes para hacer su propia versión de nuestra sabrosa receta de pollo rápido de 15 minutos. Solo mantén el pollo plano y los sabores vivos.
Cena de pollo de 15 minutos con naranja y menta
Sirve el pollo con la salsa de naranja y menta encima, acompañado de una rica ensalada verde (que puedes preparar mientras se cocina el pollo).
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de una naranja
- 2 cucharadas de mantequilla (omitir para una versión más saludable)
- 4 hojas de menta, en rodajas
- Ralladura de una naranja (opcional)
Direcciones:
- Pon una sartén a fuego medio-alto y deja que se caliente.
- Mientras se carga la sartén, coloque el pollo entre dos pedazos de papel encerado o en una bolsa de plástico y elimine sus frustraciones. El pollo debe tener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada (o lo más cerca posible).
- Agrega el aceite de oliva a la sartén. Espere unos 5 segundos a que el aceite se caliente y agregue las pechugas de pollo. Tenga cuidado con las salpicaduras cuando agregue el pollo.
- Inmediatamente mueva un poco el pollo. La sartén puede estar lo suficientemente caliente como para que el pollo se dore demasiado rápido, así que debes darle un pequeño empujón. Agrega el jugo de naranja.
- Cocina el pollo de 6 a 7 minutos y luego dale la vuelta. Cocine de 6 a 7 minutos más o hasta que el pollo esté completamente cocido. (Si está usando un termómetro para carne, puede quitar el pollo a unos 162 grados).
- Finalmente, agregue la mantequilla, la menta y la ralladura de naranja y deje que la mantequilla se derrita. Deje reposar el pollo de 2 a 3 minutos antes de colocarlo.
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