De todas las frutas que se encuentran comúnmente en la tienda de comestibles, arándanos y el desayuno parece ir de la mano. Hay muffins de arándanos, pasteles de café con arándanos, panqueques de arándanos, la lista sigue y sigue. Pero resulta que no todos los desayunos de arándanos que disfrutas en realidad contienen arándanos. son bayas sintéticas hecho de una mezcla de azúcares y tintes.
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Si miras la lista de ingredientes de tu desayuno favorito y no dice simplemente "arándanos", lo más probable es que lo que estás comiendo sea falso. Bajo nombres como "trozos de arándanos", "polvo de arándanos" y "crujientes de arándanos" acechan lo que generalmente es solo una combinación de azúcar, almidón y tinte azul. ¿Um, mmm? Sí, no tanto.
Luego, están los productos que contienen arándanos reales… junto con una gran cantidad de otros ingredientes. Kind Blueberry Pecan Bars enumera "piezas de arándano" en su empaque, pero las piezas de arándano también contienen jugo de manzana, glicerina vegetal, pectina cítrica y aceite de girasol. La última vez que lo comprobé, los arándanos tenían un ingrediente: ¡arándanos!
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Entonces, ¿cuál es la lección aquí? Supongo que, como siempre, si algo parece demasiado bueno para ser verdad, probablemente lo sea. Los alimentos envasados simplemente no son la forma de obtener su ingesta diaria de frutas; es mejor hacer muffins, avena y barras de granola desde cero si quiere arándanos reales.
Se ha hablado de que la FDA investiga la prevalencia de arándanos falsos en los alimentos y decide si es legal presentarlos como bayas reales, pero hasta ahora no ha salido nada. Mientras tanto, lea atentamente las etiquetas de sus ingredientes y, si le apetece un arándano, busque el producto real.
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