Llena y llena de sabor, esta envoltura de sándwich es una excelente manera de preparar una comida rápidamente. Servido con fruta, es una comida de verano perfecta.
Los rollitos de sándwich son la solución perfecta cuando necesitas preparar la cena del domingo rápidamente. Los rollitos de ensalada de atún y espinacas combinan verduras con atún para una sabrosa comida de verano. Puede usar envolturas más pequeñas si lo desea. Usamos envolturas de tortilla de 10 pulgadas en esta receta. Media envoltura de 10 pulgadas es perfecta como parte de una comida ligera o sirve todo como una comida más abundante.
Receta de rollitos de ensalada de atún y espinacas
Sirve 2-4
Ingredientes:
- 2 latas (5 onzas) de atún empacadas en agua, escurridas
- 1/3 taza de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza amarilla
- 1/4 taza de pimiento rojo cortado en cubitos
- 1/4 taza de cebolla blanca picada
- 1-1 / 2 tallos de apio, cortados en cubitos
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de eneldo seco
- 2 tortillas (10 pulgadas)
- 2-3 onzas de hojas tiernas de espinaca, divididas
Direcciones:
- Agrega el atún a un bol grande y desmenuza con un tenedor. Agregue la mayonesa y la mostaza amarilla y mezcle para combinar.
- Incorporar las verduras, mezclar y sazonar con sal, pimienta negra y eneldo. Mezclar bien.
- Coloca las tortillas sobre una superficie de trabajo plana. Extienda la mitad de la mezcla de atún de un lado a otro de la tortilla, en la parte superior de la envoltura, justo hasta los bordes.
- Coloque la mitad de las hojas de espinaca sobre la ensalada de atún. Empiece a enrollar la tortilla de arriba a abajo, lo más apretada posible.
- Corta la envoltura por la mitad con un cuchillo de sierra y sírvela de inmediato.
¡Termina la cena con esta receta!
Más recetas para la cena del domingo
Fajitas de pollo a la sartén
Ensalada italiana picada con vinagreta de albahaca
Ensalada de pasta teriyaki con ternera
