Bistec a la plancha con salsa chimichurri y pan a la parrilla - SheKnows

Hable de rápido y fácil... ¡este increíblemente delicioso bistec a la plancha con salsa chimichurri y pan a la parrilla puede prepararse y estar listo para comer en menos de 20 minutos!

Historia relacionada. El pollo al limón toscano de Ina Garten es perfecto para una celebración de barbacoa al aire libre en el día del padre

El bistec de hierro plano tiende a ser menos costoso que el bistec de falda cada vez más popular, ¡aunque cualquiera de los cortes de carne servirá! Solo recuerde dos cosas: estas carnes se cocinan rápido y es crucial cortarlas a contrapelo al servirlas. ¡Haz esto esta noche!

Bistec a la plancha con salsa chimichurri y pan a la plancha

Para 4-6 porciones

Ingredientes:

• 1-1 / 2 libras de bistec de hierro plano (el bistec de falda también funciona)
• 2 cucharaditas de sal kosher
• 2 cucharaditas de chile en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• Salsa chimichurri (receta a continuación)
• Panecillos crujientes o barra de pan (aquí se muestran los panecillos al estilo portugués)
click fraud protection
• Aceite de oliva

Direcciones:

1. En un tazón pequeño, mezcle la sal, el chile en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino y la pimienta negra. Rocíe la carne ligeramente con aceite de oliva y frote por todas partes. Cubra la carne por ambos lados por completo con la mezcla de especias. Dejar de lado.
2. Caliente la parrilla o sartén a fuego medio-alto. Corte los panecillos o el pan por la mitad y unte ligeramente con aceite de oliva. Coloque el pan (con el lado aceitado hacia abajo) en la parrilla y aplique presión con una sartén pesada o presionando firmemente con una espátula. Después de aproximadamente 1-2 minutos, retire el pan asado de la parrilla y déjelo a un lado.
3. Agregue la carne a la parrilla o sartén para parrilla ya caliente y cocine 3 minutos por un lado, voltee y luego 2 minutos por el otro (es posible que desee continuar más tiempo si tiene un trozo de carne más grueso, ¡solo tenga cuidado de no cocinar demasiado!) Retire el bistec de la parrilla y déjelo reposar antes de cortarlo contra el grano. Sirve con salsa chimichurri y pan a la parrilla.

Salsa chimichurri

Ingredientes:

• 2-1 / 2 a 3 tazas de perejil fresco de hoja plana bien enjuagado (las hojas y los tallos están bien)
• 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen (y más al final si lo desea)
• 1 diente de ajo pelado
• Jugo de medio limón
• Pizca de sal kosher, al gusto
• Una pizca de hojuelas de pimiento rojo, al gusto

Direcciones:

1. Agregue el perejil, el aceite de oliva, el diente de ajo y el jugo de limón en un procesador de alimentos pequeño. Pulse hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Agregue más aceite de oliva si desea una consistencia más fina. Agregue sal y hojuelas de pimiento rojo al gusto.

Más recetas de bistec a la parrilla

Filete de falda picante a la parrilla con salsa de chile rojo tailandés
Ensalada de bife de falda de churrasco
Filete de azúcar moreno

Deja un comentario