Cena del domingo: hamburguesas de chile verde con mayonesa de chile y lima - SheKnows

Las sabrosas hamburguesas hechas a la parrilla para la cena del domingo son una manera divertida y fácil de hacer una comida familiar agradable.

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¡Las cenas de los domingos pueden ser más relajadas ahora que el clima se está calentando y la temporada de parrilladas está aquí! Esta receta de hamburguesas de chile verde con mayonesa de lima y chile es una comida divertida y sabrosa para la cena del domingo. Usar chiles no significa que su comida sea demasiado picante para disfrutarla. Usamos chiles verdes en cubitos suaves para darle sabor y agregamos ingredientes frescos como tomate, cebolla, aguacate y lechuga.

Hamburguesas de chile verde con mayonesa de chile y lima

Rinde 6 hamburguesas

Ingredientes:

Para la mayonesa

• 1 taza de mayonesa
• 2-3 cucharadas de jugo de lima
• 2 onzas de chiles verdes suaves enlatados y cortados en cubitos
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida

Para las hamburguesas

• 2 libras de carne molida magra
• 1 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 (4 onzas) lata de chiles verdes suaves cortados en cubitos
• 6 rebanadas de queso Colby-Jack
• 6 panecillos para sándwich, partidos por la mitad horizontalmente
• Ingredientes: rodajas de tomate, rodajas de aguacate, aros de cebolla crudos, lechuga (opcional)

Direcciones:

Para la mayonesa

1. Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
2. Refrigere hasta que esté listo para su uso.

Para las hamburguesas

1. Coloque la carne molida en un tazón grande y agregue el comino, la sal, la pimienta y los chiles verdes cortados en cubitos.
2. Mezclar con las manos hasta que se combinen todos los ingredientes.
3. Divida la mezcla de carne molida de manera uniforme y forme 6 hamburguesas.
4. Asa las hamburguesas a fuego alto, volteándolas dos veces para cocinar por ambos lados, hasta que estén bien cocidas. su gusto (una temperatura interna segura para la carne molida cocida, según la FDA, es de 160 grados F).
5. Cuando las hamburguesas estén cocidas y con la parrilla apagada pero aún caliente, agregue los panecillos a la parrilla, con el interior hacia abajo, solo para tostarlos un poco. Agrega las rodajas de queso a las hamburguesas hasta que se derrita.
6. Sirva las hamburguesas en los panecillos tostados con la mayonesa de chile y lima y aderezos opcionales.

¡Vuélvete verde para la cena del domingo!

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