Los Ángeles no es el hogar solo de aspirantes a actores, celebridades, miembros de la alta sociedad y artistas callejeros. De hecho, la Ciudad de los Ángeles (sueños rotos o no) alberga algunos de los mejores restaurantes del país. Y como una niña que se ha abierto camino en bastantes estados, esa es una declaración audaz y atrevida.
Verás, ¿qué hace que Los Ángeles sea tan genial? comida la ciudad no es solo la abundancia de ingredientes frescos e inspiradores que se encuentran fuera de las murallas de la ciudad. No no. Lo que lo convierte en un lugar tan increíble para comer y beber es el simple hecho de que la comida no es solo comida. Es una forma de vida. Es una forma de arte. Es una pasión... es revolucionaria. Para crear el recorrido gastronómico más emocionante (y abundante) de Los Ángeles, he presentado el día de mis sueños en el bullicioso y hermoso 90046.
Desayuno o brunch
Si quieres experimentar el mejor brunch de toda la ciudad, ve a
Blu Jam Café. Este pequeño y acogedor café en el moderno barrio de WeHo es una institución entre los lugareños. No llegarás el fin de semana sin tener que hacer cola (y no aceptan reservas). ¿Que lo hace tan bueno? Es simplemente la comida. Pedí el desayuno de Kamil, que es un gran plato de todo lo que necesitas para el desayuno, como huevos, picadillo, tocino y queso. Tuve que probar su famosa tostada francesa crujiente, que me hace la boca agua con solo pensarlo. Se sumergen tres rebanadas de abundante pan francés en la masa y luego se cubren con hojuelas de maíz para darle a cada bocado un crujiente abundante. Cubierto con mermelada casera, es absolutamente divino. Todo lo que pidas será increíble. Todavía sueño con las tostadas francesas.Almuerzo
Si eres como yo y puedes comer carne preparada con embutidos para cada comida, te insto a que consultes Tienda de granja en Santa Mónica. Este restaurante, carnicería, panadería y tienda de vinos es el hogar de algunas de las carnes y quesos mejor curados de la ciudad. Para comenzar su almuerzo, pida una fuente de quesos y embutidos. Aunque estaba contento con comer solo eso, un BLT hecho con tocino curado en casa le dará a su comida un poco más de cordialidad. Las remolachas asadas son divinas; cubierto con queso de cabra suave y especias increíbles. Una vez que haya terminado de comer, compre algunos de sus embutidos y quesos en la tienda de al lado.
También en Santa Mónica se encuentran los increíblemente innovadores Peas & Carrots. Aunque el nombre significa que es otro "lugar vegano hippie", te aseguro que no lo es. De hecho, ¡son más conocidos por sus hamburguesas y papas fritas! A diferencia de muchas otras hamburguesas, Peas & Carrots conoce la importancia de tener una comida completa, por lo que sirven cada plato con mucha carne con una guarnición de verduras. ¡Oh! Y no solo sirven carne de res y pavo. Pedí una hamburguesa de canguro con aguacate, tomate, brotes y alioli de ajo. Digamos que no quedó ni un bocado en el plato.
Cena
Los restaurantes italianos a menudo tienen mala reputación, principalmente porque muchos de ellos parecen de mal gusto y poco auténticos. Scarpetta, ubicado dentro del Montaje Beverly Hills, es lo que todo restaurante italiano sueña con ser. Comencé mi comida con los espaguetis, que es por lo que son conocidos. Es simple pero decadente. La salsa es una base básica de tomate hecha con mantequilla, lo que le da una calidad casi Alfredo. Para realmente probar todo, recomiendo encarecidamente el menú degustación del chef. No solo recibe un bocado de las especialidades del chef Scott Conant, sino que también recibe un vino combinado con cada plato.
Puede que sea una dama, pero eso no significa que no me comeré un gran trozo de cerdo, por eso me sentí como en casa en Animal, ubicado en Fairfax Avenue. Este restaurante centrado en los hombres es una creación de Jon Schook y Vinny Dotolo, a quienes quizás hayas visto en Anthony Bourdain's No reservaciones unas pocas veces. Independientemente de su fama, este restaurante está lejos de ser pretencioso. La tostada de hígado de pollo es sencilla pero sabrosa, y las mollejas de kung pao son algo que no te puedes perder. Termine su comida con su famosa barra crujiente de tocino, servida con un acompañamiento de helado.
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