Los cake pops están de moda en estos días y por una buena razón: son fáciles de hornear, se ven geniales y tienen un mecanismo de control de porciones incorporado... Si puede detenerse en solo uno.
La Navidad se trata de sacar a relucir a tu niño interior y qué mejor manera de hacerlo que con cake pops. Si no ha oído hablar de ellos antes, piense en la maravilla de una magdalena combinada con la comodidad de una piruleta. O piensa en un pastel en un palito, pero más lindo.
No necesitas ningún equipo elegante para hacer cake pops, pero si tienes una bandeja para cake pops o quieres invertir en una, te hará la vida un poco más fácil. Pero si no tiene una bandeja, no se preocupe. Hay algunas formas en las que puedes preparar un pastel y te hemos dado algunas ideas divertidas.
Receta básica de cake pop
Ingredientes:
- 240 gramos de harina común
- 200 gramos de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 175 gramos de mantequilla blanda sin sal
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de pasta de vainilla
- 150 mililitros de crema agria
Direcciones:
- Precaliente el horno a 180 grados Celsius y engrase ligeramente una bandeja para pasteles o un molde para pasteles de 18 centímetros.
- En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté pálido y esponjoso. Mezcle los huevos, la pasta de vainilla y la crema agria, luego mezcle con la mantequilla. Agregue los ingredientes secos hasta que la masa esté suave y bien mezclada.
- Si está usando una bandeja para pasteles, coloque la mezcla en la bandeja y hornee por 15 minutos o hasta que esté elástica y bien cocida. Si vas a hornear un pastel más grande, vierte la mezcla en el molde para pastel engrasado y hornea por una hora o hasta que una brocheta salga limpia.
Estallido de pastel de pudín de Navidad
¿Cupcakes con sabor a ron y pasas que se parecen a los budines navideños? ¡Sí, por favor! Incluso si odias el pudín de Navidad, te encantarán estas pequeñas golosinas.
Direcciones:
- Para la mezcla básica de cake pop, sustituya 40 gramos de harina por 40 gramos de cacao en polvo y agregue 1/2 taza de pasas remojadas en ron. Hornea como de costumbre. Si ha horneado un pastel entero, desmenúcelo con un procesador de alimentos y mézclelo en un tazón grande con 100 gramos de chocolate con leche derretido antes de enrollarlo en bolas pequeñas. Refrigere hasta que esté frío antes de glasear.
- Para congelar los cake pops, derrita 200 gramos de chocolate con leche a baño maría. Introduzca un palito en cada paleta de pastel y luego sumérjalo en el chocolate, dándole la vuelta hasta que esté bien cubierto. Sacuda el exceso de capa y colóquelo en una taza para que se endurezca.
- Una vez que la cobertura de chocolate esté dura, derrita 100 gramos de chocolate blanco y vierta una pequeña cantidad sobre cada paleta para que parezca glaseado blanco. Déjelo reposar y luego coloque azúcar glas de color rojo y verde para que se parezca al acebo si lo desea.
Pastel de muñeco de nieve tonto
Divertidas tanto para niños como para adultos, estas divertidas paletas de muñecos de nieve te harán sonreír de oreja a oreja.
Direcciones:
- Para la mezcla básica de cake pop, sustituya 40 gramos de harina por 40 gramos de coco desecado y hornee como de costumbre. Si ha horneado un pastel entero, desmenúcelo con un procesador de alimentos y mézclelo en un tazón grande con 100 gramos de chocolate blanco derretido antes de enrollarlo en bolas pequeñas. Refrigere hasta que esté frío antes de glasear.
- Para congelar los cake pops, derrita 200 gramos de chocolate blanco a baño maría. Introduzca un palito en cada paleta de pastel y luego sumérjalo en el chocolate, dándole la vuelta hasta que esté bien cubierto. Sacuda el exceso de capa y colóquelo en una taza para que se endurezca.
- Una vez que la capa de chocolate esté dura, decora tu muñeco de nieve con un glaseado marrón y naranja para los ojos, la nariz y la boca.
Pastel de chuchería cremoso
Si buscas un sabor más fresco esta Navidad, estas paletas de helado de fresa y crema son muy fáciles de hacer y se ven geniales como parte de una exhibición de mesa vintage.
Direcciones:
- Si ha horneado un pastel entero, desmenúcelo con un procesador de alimentos y mézclelo en un tazón grande con 100 gramos de chocolate blanco derretido antes de enrollarlo en bolas pequeñas. Refrigere hasta que esté frío antes de glasear.
- Para congelar los cake pops, derrita 200 gramos de chocolate blanco a baño maría. Introduzca un palito en cada paleta de pastel y luego sumérjalo en el chocolate, dándole la vuelta hasta que esté bien cubierto. Sacuda el exceso de capa y colóquelo en una taza para que se endurezca.
- Una vez que la capa de chocolate esté dura, decora tu cake pop colocando un glaseado de colores en líneas, puntos y zigzags para que tus cake pops parezcan adornos navideños.
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