Pollo frito de terciopelo rojo - SheKnows

Puede parecer una combinación poco probable, pero ¿no son esas a veces las mejores comidas? Pollo frito y pastel de terciopelo rojo se complementan en esta cena memorable que está repleta de sabores geniales y únicos.

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El olor a pollo frito y pastel frito es fenomenal, y realmente no es mucho más fuerte que el típico pollo frito. En lugar del empanizado habitual para el pollo frito, se hace un pastel de terciopelo rojo y se desmenuza un trozo. Ese crumble sirve como "empanizado" para este pollo. Bono: te quedas con el resto del pastel después de que hayas terminado de empanizar el pollo.

Esta comida es sabrosa y seguramente complacerá a una multitud. Va bien con un poco de fruta fresca y una ensalada verde, pero el puré de papas también sería una guarnición divertida.

¿Por qué no combinar dos de las comidas favoritas de Estados Unidos: pollo frito y pastel de terciopelo rojo? Es hora de encender la freidora.

Receta de pollo frito de terciopelo rojo

Adaptado de: Instructables

Para 4 personas

Ingredientes:

• 1 mezcla para pastel de terciopelo rojo más los ingredientes necesarios
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel
• 1/4 taza de harina
• Sal y pimienta para probar
• 1 huevo grande, batido
• Aceite vegetal para freír

Direcciones:

1. Prepare el pastel de terciopelo rojo de acuerdo con las instrucciones del paquete, agregando 2 cucharaditas de extracto de vainilla. Hornear de acuerdo a las instrucciones del paquete.
2. Cuando se enfríe, corte y retire una rebanada grande del pastel. Triturarlo en migajas en un bol.
3. Llena tu freidora con aceite vegetal.
4. Precaliente su freidora a 325 grados F.
5. Coloque la harina, la sal y la pimienta en otro bol y el huevo batido en un tercer bol.
6. Corta las pechugas de pollo en trozos grandes.
7. Cubra cada pieza con la mezcla de harina y luego drague en la mezcla de huevo.
8. Transfiera el pollo a la mezcla de terciopelo rojo y asegúrese de que las migas cubran completamente el pollo.
9. Fríe el pollo durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que esté completamente cocido.
10. Retirar de la freidora con pinzas en un plato forrado con papel toalla.
11. Disfrútelo de inmediato.

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