Cuencos fáciles de arroz con fajitas de pollo, perfectos para las noches ocupadas - SheKnows

Mis comidas favoritas son las que pueden estar listas en 30 minutos (o menos) y no ensuciar una tonelada de platos. Esta comida es súper simple y solo ensucia dos ollas: una para el arroz y una sartén para la mezcla de fajita de pollo.

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El plato de fajitas de pollo no podría ser más fácil. Todo lo que tienes que hacer es cocinar el pollo en rodajas con aceite de oliva en una sartén. Una vez que esté dorado, se agregan los pimientos morrones en rodajas, y luego se agrega una fajita McCormick con salsa de sartén de chile asado, ajo y lima. Esta salsa está llena de deliciosos sabores: chile, ajo y lima. Tiene un poco de sabor, pero nada demasiado picante. Incluso mi hijo de 1 año se volvió loco con este plato.

Si desea cambiar las verduras que usa, puede intentar agregar un poco de brócoli, calabaza o coliflor. Otra verdura que sería genial serían unas cebollas amarillas en rodajas.

Cuencos fáciles de arroz con fajitas de pollo

Rinde: 2-3 porciones

Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos I Tiempo total: 25 minutos

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, rebanada
• 1 pimiento rojo, en rodajas finas
• 1 pimiento amarillo, en rodajas finas
• 1 paquete McCormick Fajita con salsa de sartén de chile asado, ajo y lima

Direcciones:

1. Prepare el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, poner el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Corta el pollo en filetes finos y colócalo en el aceite.
3. Cocine hasta que el pollo esté dorado. Luego agregue los pimientos en rodajas y continúe cocinando por otros 3-4 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos.
4. Agregue la salsa y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante otros 3-4 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
5. Separe el arroz y coloque una cama de arroz cocido en 2-3 platos, y luego separe la mezcla de fajita uniformemente encima.
6. Disfrútalo de inmediato.

Esta publicación es parte de una colaboración con McCormick y ella sabe.

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