Seguro, sabe cómo leer una etiqueta nutricional para saber cuántas calorías y calorías de grasa hay en sus productos favoritos. Sin embargo, hay mucha más información en esa etiqueta. Esto es lo que significa todo esto para usted y sus hijos.
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Todos los nutrientes tienen un porcentaje del valor diario que figura a la derecha de la etiqueta. Sin embargo, estos porcentajes se basan en una dieta de adultos de 2000 calorías, por lo que su hijo puede necesitar más o menos, según la edad y el nivel de actividad. Al leer los ingredientes, tenga en cuenta que los ingredientes se enumeran en orden, de mayor a menor.
Carbohidratos
Independientemente de la edad, sus hijos necesitan aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos que usted (45 a 65 por ciento). Los carbohidratos son en realidad la principal fuente de energía de su cuerpo. Manténgase alejado de demasiados alimentos procesados y granos refinados. En su lugar, busque artículos como panes que contengan granos integrales (no “harina blanqueada”) como ingrediente clave, así como arroz integral. Algunas verduras (brócoli, zanahorias, calabazas, etc.) y legumbres también son buenas fuentes. Generalmente, la fibra va de la mano con los carbohidratos. Asegúrese de que sus hijos consuman el 100 por ciento de su ingesta diaria recomendada de fibra.
Proteína
Una vez que tienen más de 4 años, las necesidades de proteínas de sus hijos son aproximadamente las mismas que las suyas (10 a 30 por ciento). Si bien no debe poner a su hijo en una dieta baja en grasas a menos que lo recomiende su médico, debe intentar inclinarse hacia fuentes de proteínas de origen vegetal (frijoles, legumbres, etc.), carnes magras y mariscos.
gordo
Alrededor de los 4 años, las necesidades de grasas en la dieta de sus hijos se ajustan a las suyas: entre un 25 y un 35 por ciento al día, según el nivel de actividad. Manténgase alejado de las grasas saturadas y trans en favor de las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. La mayoría de los alimentos contienen grasas, así que no se preocupe. Use aceite de oliva o de nueces al cocinar. La mantequilla y la margarina auténticas tienen mucha grasa saturada, así que úselas con moderación.
Vitaminas y minerales
Las vitaminas (como A, C y D) y los minerales (como el hierro y el calcio) se enumeran en la etiqueta de los alimentos como porcentajes. La ingesta diaria de estos debe ser igual al 100 por ciento de cada uno. En general, las frutas y verduras son excelentes fuentes de vitaminas A, C y D. El hierro se puede encontrar en carnes, frijoles y algunos granos enriquecidos. El calcio suele ser alto en la leche, el yogur y otros productos lácteos.
Obtener más información
Las necesidades específicas de su hijo varían según la edad, el sexo y el nivel de actividad. Puede encontrar información más específica sobre las necesidades de su hijo en el sitio web de Mayo Clinic.
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