Aunque la temporada principal de jardinería ha llegado y se ha ido, es posible que no se dé cuenta de que hay verduras que pueden crecer bien en invierno.
Aunque la temporada principal de jardinería ha llegado y se ha ido, es posible que no se dé cuenta de que hay verduras que pueden crecer bien en invierno. Huertos de invierno puede tener más diversidad en los estados del sur, donde las temperaturas al final de la temporada no son tan frías como en otras áreas del país, pero incluso las áreas del norte pueden disfrutar de la resistencia a las heladas. verduras de invierno.
Las verduras para jardines de invierno incluyen:
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- Árboles frondosos, como acelgas, Espinacas y lechuga generalmente prefieren temperaturas más frías, y crecen lo suficientemente rápido como para que, si las planta en su jardín en noviembre, pueda cosechar antes de que llegue la segunda parte del invierno.
- Miembros de la familia del repollo, incluidos el repollo, el brócoli y coliflor, también prefiere el clima fresco.
- Algunas hortalizas de raíz, como chirivías, cebollas y zanahorias germinará en temperaturas del suelo tan bajas como 35o F.
- Plante habas y guisantes dulces a mediados de noviembre para una cosecha de primavera.
- Hierbas perennes, incluida la lavanda y Romero no le importan las temperaturas frías y, en general, puede sobrevivir durante el invierno.
- Planta ajo directamente de una lata de clavo de olor en un suelo profundo y bien drenado. El suelo profundo retendrá el calor a medida que el ajo se desarrolle durante el invierno y esté listo para la cosecha a fines de la primavera.
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Si planeas cultivar un Huerta en el invierno, considere siempre las fechas promedio de las heladas, para que pueda planear proteger sus plantas de los daños causados por las heladas en las noches frías. ¿No estás seguro de qué plantar? Comuníquese con su oficina de extensión cooperativa local para obtener asesoramiento.
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