Mi abuela no era tu abuela promedio en la cocina. Ella era una gran defensora de las comidas rápidas y fáciles. Los días en que quería un sándwich que podía preparar para ella y para mi abuelo, preparaba una gran cantidad de ensalada de pollo cremosa. Para la cena, no tuvo vergüenza de meter una lasaña congelada en el horno.
¿Pero para el desayuno? Oh, ese era un momento sagrado del día. Mientras mi abuelo hacía sus famosos bizcochos y salsa, mi abuela nos hacía tostadas para abrazarnos y sacaba de la nevera un frasco de vidrio lleno hasta el borde con mermelada casera.
Pero no lo confunda; ella no hizo ese glorioso tarro de mermelada. Una de sus novias lo hizo. Y maldita sea, estaba sabroso.
La mermelada casera puede parecer una tarea del pasado, pero es haciendo un gran regreso este año. De acuerdo a Informe de tendencias de Pinterest para 2019, las búsquedas de mermelada casera aumentaron en casi un 1.000 por ciento, un 829 por ciento, para ser exactos.
Este interés en la mermelada casera también tiene mucho sentido, ya que el horneado de pan, en particular los panes fermentados, como la masa madre, también está en aumento. Aumento de las búsquedas de pan para hornear en más del 413 por ciento con respecto al año pasado, informa Pinterest.
¿Listo para empezar a tocar? Comience con estas ocho recetas fáciles.
Mermelada de ciruela
Imagen: Pensamientos dispersos de una mamá astuta.
¿Realmente has pasado por alto las ciruelas todo este tiempo? No solo se los considera un fruta ideal para hacer mermeladas porque no tienes que pelar la piel, pero también tienen un alto contenido de pectina, una sustancia que ayuda a espesar la mermelada.
Jalea de moras
Imagen: Comida fabulosa 4 todos.
Nuevamente, no se necesita pectina para esto. receta de mermelada de arándanos. Esta mermelada lleva solo tres ingredientes: arándanos, azúcar granulada y jugo de limón fresco.
Mermelada de higos
Imagen: Hierba Masala.
Otra receta de tres ingredientes, pero esta Receta de mermelada francesa pide higos frescos.
Mermelada de grosella negra
Imagen: El panadero ocupado.
¿Estás sintiendo un tema aquí? La mermelada casera es una de las recetas más fáciles que existen, y esta mermelada de tres ingredientes de 15 minutos mermelada de grosella negra no es una excepción.
Mermelada de chile dulce
Imagen: Albañil de cocina.
Para una mermelada más sabrosa que combinará bien con su tabla de pasta de queso o elevará un sándwich de jamón que de otra manera sería aburrido, haga un frasco de esto. mermelada de chile dulce.
Mermelada de semillas de chía de frambuesa y vainilla
Imagen: Mi quisquilloso comedor.
Si desea utilizar incluso menos azúcar en su mermelada, este mermelada de semillas de chía de frambuesa y vainilla usa una cucharada de miel, agregando la dulzura suficiente.
Mermelada de frutos rojos mixtos
Imagen: Simplicidad suburbana.
Las moras, arándanos, frambuesas, marionberries, azúcar y jugo de limón son mezclado para una mermelada puede untar en algo más que tostadas.
Mermelada de vainilla y melocotón
Imagen: Familia, comida y jardín.
Esta receta de mermelada de vainilla y melocotón hace tres frascos del tamaño de una pinta, más que suficientes para compartir con amigos y / o familiares (o no).
