Recetas deliciosas de palomitas de maíz para la noche de cine - SheKnows

Haz que tu noche de cine en casa sea especial probando uno de estos divertidos sabores de palomitas de maíz: tocino ahumado, caramelo salado o queso italiano.

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Salimos a ver una película de vez en cuando, pero por lo general preferimos quedarnos y elegir una película o programa de televisión en Netflix. - No necesitamos pagarle a una niñera, podemos ponernos el pijama y nuestro sofá es mucho más cómodo que el teatro. ¡Ah, y las palomitas de maíz son mejores! Cambiamos los complementos según nuestro estado de ánimo y probamos combinaciones de sabores diferentes e interesantes. Estos tres caseros recetas de palomitas de maíz son algunos de nuestros favoritos que surgieron de nuestra experimentación.

Palomitas de maíz con tocino ahumado

Rinde aproximadamente 5 tazas

Ahumadas, saladas y ligeramente picantes, estas palomitas de maíz tienen un toque de tocino pero no se sientan demasiado.

Ingredientes:

• 4 cucharadas de grasa de tocino derretida, uso dividido
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/3 taza de granos de palomitas de maíz
• 1 cucharadita de sal marina o kosher

Direcciones:

1. En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de grasa de tocino con el pimentón.
2. En una olla mediana a fuego medio-alto, agregue las 2 cucharadas restantes de grasa de tocino y 3 granos de palomitas de maíz. Cubra con una tapa y agite la olla de lado a lado para cubrir los granos. Una vez que comiencen a reventar, agregue los granos restantes y la sal y agite nuevamente para cubrir. Cuando las palomitas de maíz comiencen a estallar, agite la olla con frecuencia hasta que las palomitas de maíz se reduzcan a un par de segundos de diferencia. Retire la tapa y vierta inmediatamente en un tazón grande.
3. Rocíe lentamente la mezcla de grasa de tocino y pimentón sobre las palomitas de maíz mientras revuelve para cubrir uniformemente. Servir inmediatamente.

Palomitas de maíz con caramelo salado

Rinde aproximadamente 8 tazas

Estas palomitas de maíz súper crujientes tienen la sal suficiente para realmente realzar la compleja dulzura de una salsa de caramelo casera. Consejo: ¡Es una cobertura de helado increíble!

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar morena
• 4 cucharadas (1/2 barra) de mantequilla
• 2 cucharadas mitad y mitad
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal marina o kosher
• 1 cucharada de canola u otro aceite neutro
• 1/2 taza de granos de palomitas de maíz

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 225 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande (o dos bandejas para hornear pequeñas) con pergamino o papel encerado.
2. Prepara la salsa de caramelo. En una olla pequeña a fuego medio-alto, agregue el azúcar morena y la mantequilla. Deje hervir y cocine unos 4 minutos, retire del fuego y agregue la mitad y la mitad, la vainilla y la sal.
3. En una olla mediana a fuego medio-alto, agregue el aceite y 3 de los granos de palomitas de maíz, cubra con una tapa y agite la olla de lado a lado para cubrir los granos. Una vez que comiencen a reventar, agregue los granos restantes y agite nuevamente para cubrir. Cuando las palomitas de maíz comiencen a estallar, agite la olla con frecuencia hasta que las palomitas de maíz se reduzcan a un par de segundos de diferencia.
4. Vierta las palomitas de maíz en la bandeja para hornear, rocíe sobre la salsa de caramelo y revuelva para distribuir uniformemente. Mueva al horno para que se seque durante aproximadamente 1 hora, revolviendo cada 10 minutos más o menos. Retirar del horno y enfriar completamente antes de servir o guardar en un recipiente hermético.

Palomitas de maíz italianas con queso

Rinde aproximadamente 5 tazas

Mantecoso, cursi y herbáceo, esta versión picante es más adictiva que las palomitas de maíz de cine.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 cucharadita de condimento italiano
• 2 cucharadas de canola u otro aceite neutro
• 1/3 taza de granos de palomitas de maíz
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/3 taza de parmesano finamente rallado

Direcciones:

1. En una cacerola pequeña a fuego medio, derrita la mantequilla y luego agregue el condimento italiano.
2. En una olla mediana a fuego medio-alto, agregue el aceite y 3 de los granos de palomitas de maíz, cubra con una tapa y agite la olla de lado a lado para cubrir los granos. Una vez que comiencen a reventar, agregue los granos restantes y la sal y agite nuevamente para cubrir. Cuando las palomitas de maíz comiencen a estallar, agite la olla con frecuencia hasta que las palomitas de maíz se reduzcan a un par de segundos de diferencia. Retire la tapa y vierta inmediatamente en un tazón grande.
3. Rocíe lentamente la mantequilla y la mezcla de condimentos italianos sobre las palomitas de maíz mientras revuelve para cubrir uniformemente. Espolvoree el parmesano y revuelva para cubrir uniformemente. Servir inmediatamente.

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