Es la temporada navideña y tengo una gran receta para compartir con ustedes para que la disfruten durante esta maravillosa época del año: las mini quiches. Son perfectos para usar como aperitivo en una fiesta o incluso como parte de un brunch navideño. ¿Aun mejor? ¡A mis hijos les encantaron estos!
La receta es fácil de preparar y se ve festiva con los colores que obtienes de las espinacas y el pimiento rojo asado. ¡Esos ingredientes se agregan con huevo y queso y se colocan dentro de una masa de hojaldre para hacer pequeños bocados de bondad! solía Queso Cache Valley Queso cheddar suave finamente rallado en estas mini quiches.
Estoy orgulloso de nacer y criarme en Utah y me encanta poder apoyar a las marcas locales cuando puedo. Lo hace tan fácil cuando Utah tiene una bondad tan asombrosa como Cache Valley Cheese. Aunque utilicé queso cheddar suave rallado en esta receta, Cache Valley tiene muchas otras opciones, que incluyen suizo, gouda y mozzarella, así que juega con tus favoritos.
Independientemente del queso con el que vayas, estas quiches son perfectas para entretener porque se pueden preparar con anticipación y servir calientes, a temperatura ambiente o incluso frías. Personalmente, me gustan calientes.
Mini quiche de espinacas, queso cheddar y pimiento rojo
Para 9 personas
Ingredientes
- 3 huevos
- 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
- 4-1 / 2 cucharadas de crema espesa
- Sal y pimienta para probar
- 1 paquete de hojaldre (2 hojas)
- 2/3 taza de espinaca fresca picada
- 1 taza de queso cheddar desmenuzado suave Cache Valley
- 1/4 taza de pimiento rojo asado cortado en cubitos
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- En un bol, bata el huevo, la cebolla en polvo, la nata, la sal y la pimienta.
- Use un cortador de galletas redondo de 3 pulgadas para cortar 9 círculos de cada hoja de hojaldre.
- Coloque cada círculo en una taza para muffins en un molde para muffins. Presione la masa alrededor de la taza para forrar cada taza.
- Divida la espinaca, el queso y el pimiento rojo uniformemente entre las latas forradas. Vierta 1 cucharada de cada mezcla en cada una de las latas forradas.
- Hornee durante 15 a 20 minutos hasta que el huevo esté listo y la corteza esté dorada. Retirar con cuidado de las latas.
Receta adaptada de Recetas de aperitivos increíbles.
Divulgación: esta publicación es parte de una colaboración entre Cache Valley y SheKnows.
