Dulces y golosinas sin azúcar - SheKnows

Si no tiene azúcar, se está desintoxicando o simplemente está tratando de ser más saludable, eso no significa que deba privarse. Estas deliciosas recetas sin azúcar de nuestros bloggers favoritos demuestran que no necesitas cosas dulces para darte un capricho.

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Bolas bliss de coco y almendras

La encantadora Lee de Alimentos sobrealimentados es una de esas personas que brilla de adentro hacia afuera y le apasiona la comida buena y saludable, por lo que cuando publica una receta, ¡sabemos que va a ser buena! Estas delicias del tamaño de un bocado tienen un sabor travieso, pero están repletas de ingredientes que cualquier nutricionista aprobaría. Si aún no está vendido, debería hacerlo: esta receta no requiere cocción ni horneado. Demasiado fácil.

Rinde 14-16

Ingredientes:

• 50 gramos de harina de almendras
• 30 gramos de copos de coco
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• 40 gramos de semillas de sésamo
• 1 taza de nueces mixtas picadas (nueces, anacardos y pistachos son excelentes opciones)
• 7 cucharadas de mantequilla de almendras o anacardos, ablandada
• 3 cucharadas de tahini
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla natural
• 8 gotas de stevia líquida
• Semillas de sésamo adicionales, para cubrir
• Nueces extra picadas, para cubrir

Direcciones

1. Coloque la harina de almendras, las hojuelas de coco, las semillas de sésamo, las nueces, la mantequilla de nueces, el tahini, la vainilla y la stevia en un bol. Mezclar con una cuchara de madera hasta que se combinen.
2. Con las manos, tome escasas cucharadas de la mezcla y haga una bola con cada una.
3. Enrolle la mitad de las bolas en semillas de sésamo y la otra mitad en nueces picadas, asegurándose de cubrirlas por todas partes.
4. Coloque las bolas en una bandeja plana y refrigere hasta que sea la hora de la fiesta.

Pastel de trozos de cereza-choc

Cuando esté deseando algo que tenga un sabor agradable pero no lo sea, diríjase a Cucharada de Sin Azúcar. Este blog está dirigido por Alex, un bloguero y entusiasta que ha dejado el azúcar en la búsqueda de ser más saludable y feliz. Claramente, está funcionando: sus recetas experimentales son un gran éxito y hace que la idea de la vida sin azúcar sea realmente agradable. Es difícil de creer, pero esto pastel de cereza-choc es sin gluten, sin lácteos, sin nueces y, por supuesto, ¡sin azúcar! Oh, y es absolutamente delicioso.

Hace un pastel pequeño

Ingredientes:

• 2 cucharadas de harina de coco
• 1/4 de cucharadita de levadura en polvo
• 1 huevo
• 3 cucharadas de leche de almendras o coco
• 1/4 cucharadita de vainilla
• 2 cucharadas de cerezas frescas picadas
• 1 cucharada de chocolate sin azúcar, picado
• Edulcorante opcional: 1 cucharada de dátiles en puré o una pizca de stevia en polvo

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados C.
2. Mezcle el polvo de hornear y la harina de coco en un bol. Agregue el huevo, la leche, la vainilla y el edulcorante (si lo está usando) y mezcle hasta que estén bien combinados.
3. Agregue los trozos de chocolate y las cerezas.
4. Engrase una taza o un molde apto para horno y vierta la masa en el plato.
5. Hornea por 20 minutos. Nota: La parte superior del pastel puede estar un poco pegajosa cuando lo saque por primera vez, pero se fijará mientras se enfría.
6. ¡Deja enfriar un par de minutos antes de devorar!

Plantear sugerencias: Puede cubrir con chocolate y cerezas adicionales o una cucharada de crema de coco.

¿Estás pensando en deshacerte de las cosas dulces para siempre? Consulte nuestra guía para despedirse del azúcar >>

Jam huellas digitales

¿Estás de humor para algo un poco afrutado, a nuez y dulce? Bueno, estas huellas dactilares de mermelada de Una dulce vida sin azúcar cumplen todos esos requisitos, excepto que difícilmente pueden clasificarse como "golosinas", ¡no tienen nada de malo! La bloguera / panadera detrás de esta receta, Joan, es una maestra en la creación de deliciosos bizcochos, pasteles y rebanadas que no contienen ni un grano de azúcar. En otras palabras, es un genio. Pruebe estas huellas digitales y verá lo que queremos decir.

Ingredientes:

• 1 taza de almendras, nueces o nueces
• 1/2 taza de copos de avena o quinoa (la quinua es una excelente opción si está tratando de ir o no tiene gluten)
• 1/2 taza de coco rallado y sin azúcar
• 1/2 taza de mezcla de harina sin gluten
• 1/8 cucharadita de polvo de stevia
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/4 taza de jarabe de yacón (para obtener más información sobre cómo pedir esto, consulte Joan's pagina de Facebook) 
• Crema de frutas sin azúcar

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados C.
2. En un procesador de alimentos, muele las nueces con la cuchilla en “S” hasta que estén finas pero no aceitosas.
3. Agrega la avena o las hojuelas de quinua, el coco, la harina, la stevia, la sal y el polvo de hornear y pulsa unas cuantas veces.
4. Agrega el aceite de coco junto con la vainilla y el yacón.
5. Procese hasta que la masa comience a unirse.
6. Enrolle la mezcla en bolas de aproximadamente una pulgada de diámetro.
7. Coloque las bolas en una bandeja para hornear engrasada o forrada.
8. En el centro de cada bola, haga una hendidura con el pulgar.
9. Llene cada hendidura con una cucharada de fruta para untar sin endulzar de su elección.
10. Hornea por 15 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Deje enfriar unos minutos. ¡Disfrutar!

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Crédito de la foto: Lee de Supercharged Food, Alex de Spoonful of Sugar Free, Joan de A Sweet Life Without Sugar