Es la eterna pregunta de los bocadillos: ¿Por qué tanta bolsa por tan pocas papas fritas? comida ¿compañías? No hay nada como abrir una nueva bolsa de papas fritas solo para descubrir que la mitad de la bolsa es aire. Y no son solo los chips los que tienen este problema. De hecho, muchos argumentarían que la mayoría de los productos empaquetados tienen más empaques que productos. Pero una nueva tienda de comestibles en Alemania tiene como objetivo solucionar este problema eliminando todos los envases.
Unverpackt original (Original Unpacked) está abasteciendo sus estantes con artículos más grandes, como frutas y verduras, en contenedores y artículos más pequeños, como cereales, en unidades de almacenamiento por gravedad.
El razonamiento detrás de la tienda es doble. Primero, para ser mejor para el medio ambiente, y segundo, dicen que será más saludable y económico para los clientes.
El exceso de materiales de embalaje ha sido un problema durante mucho tiempo. Si usted es un consumidor estadounidense promedio, este año arrojará alrededor de 440 libras de envases a la basura. Si bien gran parte se puede reciclar, la negligencia y la ignorancia todavía dejan una gran cantidad pudriéndose en los vertederos. Y digo que como alguien que ahora se siente muy, muy culpable por esa caja de cereal que tiré a la basura ayer.
Pero si bien salvar el medio ambiente es bueno, la mayoría de nosotros estamos más preocupados por ahorrar dinero, algo que Unverpackt dice que también logrará. Tener alimentos sin contener permite a las personas comprar exactamente la cantidad que quieren, en lugar de gastar dinero en, digamos, un paquete completo de azafrán si todo lo que necesita es una cucharadita. Además, no está pagando por el empaque y todos los costos de marketing detrás de él. Quiero decir, el tipo de Lucky Charms tiene que pagar por su publicista, agente y entrenador vocal después de todo. (Probablemente. Bueno, probablemente no. Estoy seguro de que su acento es 100% natural, sin vocales ni consonantes artificiales).
Los propietarios dicen que también puede ayudar a las personas a tomar decisiones más saludables, ya que los alimentos que no vienen en paquetes suelen ser más saludables que los procesados. También se están enfocando en vender alimentos locales para acortar la distancia entre la granja y la mesa. Si olvidas traer tus propios recipientes reutilizables, puedes comprar algunos vasos de papel y bolsas allí: una imagen lo que me hace pensar en una barra de yogur helado excepto en llenar tu taza con lentejas, avena y trigo sarraceno sémola.
Pero Unverpackt no va a excluir totalmente a los clientes de sus productos empaquetados favoritos, ya que dicen que todavía llevarán algunos artículos selectos, como productos de limpieza, en los estantes. No mencionaron cómo se exhibiría su carne, pero la parte de mí que se asquea fácilmente espera que al menos venga envuelta en papel para no tener que tocarla. También espero que la leche sin envasar signifique una vaca porque siempre he querido intentar ordeñar una vaca.
Sin embargo, con toda seriedad, Unverpackt es una gran idea. Parece un beneficio mutuo para el medio ambiente, la tienda y los clientes, y espero que esta idea se popularice en más áreas. (Ordeño de vacas opcional).
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