A veces estamos tan concentrados en encontrar la belleza en una botella que nos olvidamos de los efectos embellecedores de los alimentos frescos de temporada. Esta primavera, dirígete al mercado de agricultores y compra estas frutas y verduras que te dan un brillo natural de adentro hacia afuera.
Espárragos
Estas delgadas lanzas verdes están repletas de vitaminas A y C, que son esenciales para la salud del cabello, la piel y las uñas. Dieta registrada Sarah Waybright sugiere combinar espárragos con almendras en rodajas para obtener un platillo vegetal enriquecedor para la piel que ofrece una deliciosa dosis de vitaminas A, C y E. Los espárragos también son ricos en hierro, que ayuda con el flujo sanguíneo para brindar un brillo saludable.
Fresas
¿Sabías que las fresas contienen más vitamina C que las naranjas? Escritor registrado de dietas y alimentos Katie Fingerhut Heaney dice que estos dulces frutos rojos pueden ayudar a proteger contra las arrugas de la piel, las enfermedades cardiovasculares y las deficiencias del sistema inmunológico. Asegúrese de comer fresas frescas de inmediato, ya que solo duran dos días en el refrigerador antes de perder su contenido de vitamina C.
Kumquats
Los kumquats son diminutos frutos cítricos llenos de vitamina C y cargados de antioxidantes.
Nutricionista Rania Batayneh dice que cuando se aplica tópicamente, "los kumquats pueden mejorar la salud general de su piel y se ha demostrado que reducen la hiperpigmentación y estimulan la producción de colágeno".
Ella sugiere saciar su sed (y su gusto por lo dulce) con estas bellezas bajas en calorías de colores brillantes. Recuerda comerlos con cáscara. La fibra de la cáscara y la pectina de la fruta te ayudarán a mantenerte lleno.
Limones
¿Te sientes un poco hinchado y seco? Empiece el día con un vaso de agua tibia con limón. Los limones pueden ayudar a equilibrar los niveles de sodio en nuestros cuerpos, dice un consultor de estilo de vida y bienestar Jazmín jafferali. Demasiado sodio puede hacer que nuestros ojos se vean hinchados y resecar nuestra piel. Los limones también son ricos en vitamina C, fibra, ácido fólico y potasio. El potasio ayuda con la regulación interna de los niveles de pH, equilibrando los líquidos y minerales de nuestro cuerpo.
Setas shiitake
Rellena la piel arrugada con estos hongos mágicos.
"Los hongos shiitake son la única fuente vegetariana importante de vitamina D", explica el destacado científico nutricional Dra. Martina Cartwright.
La vitamina D es esencial para estimular la elasticidad de la piel y el colágeno, lo que minimiza las arrugas.
"Estos formidables hongos también son una gran fuente del oligoelemento selenio, un antioxidante que ayuda a regenerar la vitamina C y la vitamina E."
Para una excelente ensalada de primavera que realza la belleza, el Dr. Cartwright recomienda mezclar verduras frescas con champiñones, bayas y espárragos y rociar las verduras con un aderezo ligero (ver más abajo).
"La grasa del aderezo mejorará la absorción de vitamina D, vitamina K y otros nutrientes".
Aderezo ligero de primavera
Ingredientes:
- 1/3 taza de jugo de naranja o jugo de piña
- 4 cucharaditas de aceite de oliva o de ensalada
- 4 cucharaditas de mostaza marrón
- 1 1/2 cucharaditas de azúcar
- 1 1/2 cucharaditas de menta fresca cortada o 1/4 cucharadita de menta seca, triturada
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta blanca
Direcciones:
- Mezcle todos los ingredientes y rocíe sobre las verduras de hoja verde y las verduras.
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