Recetas para fiestas de premios Grammy
Inmersión BLT
Rinde 20 porciones
Ingredientes:
1/2 libra de tocino
1 taza de crema agria
8 onzas de queso crema, ablandado
2 tomates, sin semillas y cortados en cubitos
Direcciones:
1. Coloque el tocino en un plato apto para microondas y cocine hasta que esté crujiente. Escurrir bien y desmenuzar el tocino.
2. En un tazón para servir, combine la crema agria y el queso crema hasta que quede suave. Agrega el tocino y los tomates. Servir frío.
Patatas dulces fritas
Rinde 8 porciones
Ingredientes:
1/2 cucharadita de romero molido
1/2 cucharadita de sal marina
1/4 de cucharadita de tomillo molido
4 batatas grandes, peladas y cortadas en tiras gruesas
1 cucharada de aceite vegetal
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 400 F y cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio.
2. En un tazón grande, mezcle el romero, la sal y el tomillo. Agregue las papas al tazón y rocíe aceite por encima. Mezclar bien hasta que las papas estén cubiertas.
3. Coloque las papas en una bandeja para hornear preparada. Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que las papas fritas estén crujientes.
Huevos rellenos de cangrejo y queso azul
Rinde 12 porciones
Ingredientes:
6 huevos duros, pelados
3-1 / 3 cucharadas de mayonesa
1-1 / 3 cucharadas de sal de apio
2 cucharaditas de mostaza de Dijon
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
Sal y pimienta para probar
1 lata (6 onzas) de carne de cangrejo, escurrida
3 cucharadas de queso azul desmenuzado
Perejil fresco finamente picado para decorar
Direcciones:
1. Corta los huevos por la mitad a lo largo. Saque las yemas de las claras y colóquelas en un bol, reservando las claras.
2. Agregue mayonesa, sal de apio, mostaza, orégano, cebolla en polvo, salsa Worcestershire, sal, pimienta y carne de cangrejo a las yemas de huevo. Mezclar bien.
3. Transfiera la mezcla de yema a una manga pastelera con punta de estrella. Coloca la mezcla de yema en el centro de las claras de huevo. (Alternativamente, coloque la mezcla de yema en las claras).
4. Coloque los huevos rellenos en una capa en un plato para servir y enfríe. Espolvoree con perejil fresco finamente picado antes de servir.
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