El arroz frito con mango y Sriracha satisface tus necesidades dulces y picantes - SheKnows

¿Necesitas una solución rápida para cenar esta noche? Este plato de arroz frito con Sriracha, dulce y picante, hará que sus papilas gustativas griten, pero no se preocupe, el mango fresco agrega solo un toque de dulzura para equilibrarlo todo.

Historia relacionada. La milanesa de berenjena de Jamie Oliver es una alternativa crujiente y cursi al parm de berenjena

Este plato de arroz frito súper picante y ligeramente dulce hará que tu boca se ponga "¡guau!" En caso de que no esté familiarizado con salsa Sriracha, es un condimento asiático súper picante hecho de chiles, ajo, azúcar, sal y vinagre. Es una gran cosa tener a mano en su despensa para agregar sabor a casi cualquier cosa, desde queso hasta huevos revueltos, carnes a la parrilla o incluso ensaladas. Usé este condimento ultra picante en esta receta para agregar mucho calor y equilibrar la dulzura del mango fresco. Si no le gustan los alimentos calientes o tiene pequeños, le sugiero que no use esta salsa o que comience poco a poco y agregue más según lo desee.

Receta de arroz frito dulce y picante con mango y Sriracha

Para 4-6 porciones

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
• 2 tazas de arroz integral o blanco cocido
• 1 taza de guisantes dulces o chícharos
• 1 cebolla morada pequeña, en rodajas
• 1 manojo de cebollas verdes, en rodajas
• 1/2 taza de guisantes dulces
• 1 mango grande, cortado en cubitos
• 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio
• 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
• 3 cucharadas de salsa Sriracha, más extra para decorar
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta para probar
• Cilantro fresco, para decorar

Direcciones:

1. Caliente una sartén grande a fuego medio, agregue el aceite de sésamo y el arroz y cocine de 2 a 3 minutos.
2. Agregue las cebollas rojas y verdes, los guisantes y el mango, y cocine de 6 a 8 minutos o hasta que las verduras se ablanden.
3. En un tazón pequeño, combine la salsa de soja, el vinagre, la salsa Sriracha y el ajo en polvo, mezclando bien.
4. Vierta la salsa sobre la mezcla de arroz y saltee suavemente para cubrir todo el arroz y las verduras.
5. Sazone con sal y pimienta según sea necesario y retire la sartén del fuego.
6. Divida el arroz frito en tazones y decore con cilantro fresco y salsa Sriracha adicional, si lo desea. Es mejor servirlo caliente.

Más recetas asiáticas

Nachos de pollo pad thai
Pollo al estilo asiático con arroz al ajillo
Tazones tailandeses de fideos con maní