¿Alguna vez ha sacado salsa de arándanos de una lata y ha visto cómo tenía la misma forma que tenía mientras estaba allí? No muy apetecible. En su lugar, prepare una de estas salsas de arándanos simples y totalmente naturales este Día de Acción de Gracias.
Alternativas totalmente naturales a las salsas enlatadas
Salsa de arándanos básica
Para comenzar a crear salsas de arándanos caseras por su cuenta, esta es la receta perfecta para principiantes.
Ingredientes:
- 3 tazas de arándanos rojos enteros, frescos o congelados
- 1 taza de agua
- 1 taza de azucar
Direcciones:
- Combine el agua y el azúcar en una cacerola mediana y déjela hervir. Mientras la mezcla se calienta, enjuague bien los arándanos.
- Una vez que la mezcla hierva, agregue los arándanos y reduzca a fuego lento. Deje que la mezcla se cocine durante unos 10 a 15 minutos o hasta que la mayoría de los arándanos se hayan abierto.
- Retirar del fuego y dejar enfriar antes de transferir a un recipiente con cierre. Mantenga la mezcla en el refrigerador hasta que la necesite.
Salsa de arándanos baja en calorías
Puede ser fácil ganar algunos kilos con todas las comidas ricas y elaboradas que se sirven en Acción de Gracias. Si desea reducir algunas calorías de su plato, elija esta versión baja en calorías de la salsa tradicional.
Ingredientes:
- 3 tazas de arándanos, frescos o congelados
- 1 cucharada de maicena
- 1 taza de edulcorante artificial granulado como Splenda (asegúrese de que sea del tipo granulado)
- 1 taza de agua
Direcciones:
- Combine la maicena, el edulcorante y el agua en una cacerola mediana y déjela hervir. Precaución: No omita la maicena, ya que actúa como espesante con el edulcorante más fácil de disolver. Mientras la mezcla se calienta, enjuague bien los arándanos.
- Una vez que la mezcla hierva, agregue los arándanos y reduzca a fuego lento. Deje que la mezcla se cocine durante unos 10 a 15 minutos o hasta que la mayoría de los arándanos se hayan abierto.
- Retirar del fuego y dejar enfriar antes de transferir a un recipiente con cierre. Mantenga la mezcla en el refrigerador hasta que la necesite.
Diviértete con eso
Ahora que tiene la receta básica en su versión normal o baja en calorías, la diversión puede comenzar de verdad. Así como un pavo se puede condimentar de diferentes maneras y el relleno puede incluir una variedad de ingredientes, la salsa de arándanos también puede ser original. Siempre que mantenga las proporciones de líquido y edulcorante aproximadamente iguales, puede divertirse mucho jugando con diferentes opciones. Por ejemplo, tome la mitad de agua y la mitad de jugo de naranja o piña. O para agregar un poco de sabor a arándano sin dejar que se vuelva demasiado agrio, use jugo de arándano en lugar de agua, pero agregue un poco de jarabe de arce. También puede sustituir el azúcar blanco con azúcar morena o azúcar de arce. Y si se siente realmente aventurero, agregue ingredientes totalmente diferentes, como pasas, nueces picadas, canela, nuez moscada o ralladura de naranja. ¡Diviértete personalizando tu salsa de arándanos como más te guste!
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