Di no al pastel seco y al pudín aburrido con estos tres deliciosos recetas de magdalenas ¡Seguro que te llenará a ti y a tus amigos del espíritu navideño!
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Los cupcakes son ideales para cualquier tipo de celebración. ¡Son fáciles de transportar, fáciles de comer y son un gran lienzo para cocineros creativos! Estas tres recetas de magdalenas son frescas, divertidas, fáciles de hacer y seguramente alegrarán cualquier fiesta de Navidad.
Una Navidad muy mentolada
Una rica base de chocolate con glaseado de menta, esta magdalena parece navideña y funciona como una menta perfecta para después de la cena.
Para el pastel:
- 200 gramos de harina común
- 40 gramos de cacao en polvo
- 200 gramos de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 175 gramos de mantequilla blanda sin sal
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de pasta de vainilla
- 150ml de crema agria
1
Precaliente el horno a 180 grados Celsius y forre un molde para magdalenas de 12 agujeros con revestimientos para magdalenas verdes o plateados.
2
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté pálido y esponjoso. Mezcle los huevos, la pasta de vainilla y la crema agria, luego mezcle con la mantequilla. Agregue los ingredientes secos hasta que la masa esté suave y bien mezclada.
3
Divida la mezcla entre las cajas de cupcakes y hornee por 15 minutos o hasta que esté elástica y bien cocida. Dejar enfriar sobre una rejilla y poner hielo cuando esté frío.
Para el glaseado:
- 150 gramos de mantequilla, ablandada
- 1-1 / 2 tazas de mezcla de azúcar glas
- 1-2 cucharadas de leche
- 1 cucharada de esencia de menta
- Unas gotas de colorante verde para alimentos.
- Bolas o estrellas plateadas o rojas de plata comestible
- Manga pastelera con tubo estriado
1
Batir la mantequilla hasta que esté pálida y esponjosa. Mezcle lentamente la mezcla de azúcar glas tamizada y la leche hasta que se forme una pasta suave. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue un poco más de leche hasta que se pueda canalizar o esparcir fácilmente. Agregue la esencia de menta y el colorante verde al gusto.
2
Vierta el glaseado en una manga pastelera con un tubo estriado. Coloca el glaseado sobre el cupcake en un círculo grande para crear un árbol de Navidad alto. Espolvorea con bolitas plateadas para decorar.
Expreso Polar
Viaja al Polo Norte con este delicioso cupcake navideño de terciopelo rojo y chocolate blanco.
Para el pastel:
- 210 gramos de harina común
- 30 gramos de cacao en polvo
- 200 gramos de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 175 gramos de mantequilla blanda sin sal
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de pasta de vainilla
- 2 cucharaditas de colorante rojo
- 150ml de crema agria
1
Precaliente el horno a 180 grados Celsius y forre un molde para magdalenas de 12 hoyos con revestimientos rojos o plateados.
2
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté pálido y esponjoso. Mezcle los huevos, la pasta de vainilla, el colorante para alimentos y la crema agria, luego mezcle con la mantequilla. Agregue los ingredientes secos hasta que la masa esté suave y bien mezclada.
3
Divida la mezcla entre las cajas de cupcakes y hornee por 15 minutos o hasta que esté elástica y bien cocida. Dejar enfriar sobre una rejilla y poner hielo cuando esté frío.
Para el glaseado:
- 150 gramos de mantequilla, ablandada
- 1-1 / 2 tazas de mezcla de azúcar glas
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 taza de chocolate blanco derretido para cocinar, enfriado
- 12 bastones de caramelo, sin ganchos
- 12 Maltesers para decorar
1
Batir la mantequilla hasta que esté pálida y esponjosa. Mezcle lentamente la mezcla de azúcar glas tamizada y la leche hasta que se forme una pasta suave. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue un poco más de leche hasta que se pueda canalizar o esparcir fácilmente. Agregue la esencia de vainilla y luego bata lentamente el chocolate derretido enfriado hasta que esté bien combinado. Asegúrese de enfriar el chocolate, de lo contrario, cuando lo agregue a la mezcla de glaseado, se agarrotará y cuajará.
2
Con un cuchillo, extienda el glaseado sobre el cupcake aproximadamente para crear un efecto nevado. Cubra con un bastón de caramelo y un Malteser.
Jolly holly
Las frambuesas frescas y el glaseado de crema de vainilla son un pastelito navideño perfecto para el verano.
Para el pastel:
- 240 gramos de harina común
- 3/4 taza de frambuesas frescas o congeladas
- 200 gramos de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 175 gramos de mantequilla blanda sin sal
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de pasta de vainilla
- 150ml de crema agria
1
Precaliente el horno a 180 grados Celsius y forre una lata de magdalenas de 12 hoyos con forros de temática navideña.
2
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté pálido y esponjoso. Mezcle los huevos, la pasta de vainilla y la crema agria, luego mezcle con la mantequilla. Agregue los ingredientes secos hasta que la masa esté suave y bien mezclada. Doble suavemente las frambuesas hasta que estén distribuidas uniformemente.
3
Divida la mezcla entre las cajas de cupcakes y hornee por 15 minutos o hasta que esté elástica y bien cocida. Dejar enfriar sobre una rejilla y poner hielo cuando esté frío.
Para el glaseado:
- 150 gramos de mantequilla, ablandada
- 1-1 / 2 tazas de mezcla de azúcar glas
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 12 Maltesers para decorar
- 24 hojas de hierbabuena para decorar
1
Batir la mantequilla hasta que esté pálida y esponjosa. Mezcle lentamente la mezcla de azúcar glas tamizada y la leche hasta que se forme una pasta suave. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue un poco más de leche hasta que se pueda canalizar o esparcir fácilmente. Agrega la esencia de vainilla y bate hasta que esté bien combinado.
2
Con un cuchillo, extienda el glaseado sobre el cupcake. Moje un poco el cuchillo y extienda la formación de hielo en un círculo desde el borde para que quede suave. Cubra con una “baya” Malteser y dos hojas de menta verde para crear una ramita de acebo.
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