Las nueces son alérgenos comunes entre los niños y pueden causar una de las reacciones alérgicas más graves, incluso potencialmente mortales, conocida como anafilaxia.
Solo alrededor del 6 por ciento de todos los niños tienen alergias alimentarias diagnosticadas clínicamente. Este número es bastante pequeño, pero la intolerancia a los alimentos, que se presenta como una alergia a los alimentos, aumenta la percepción pública de que se trata de un problema importante. Si bien la diferencia médica es bastante diferente, la solución a una alergia e intolerancia a los alimentos es eliminar el alimento culpable de su dieta.
Las alergias alimentarias pueden ser muy peligrosas y la detección temprana es fundamental para controlarlas y la salud de su hijo. Cualquier antecedente familiar de alergias alimentarias debe comentarse con su proveedor de atención médica antes de presentarle alimentos sólidos a su bebé. Las alergias o intolerancias alimentarias pueden ocurrir incluso si no hay antecedentes familiares previos de las mismas. A medida que le presenta a su hijo alimentos nuevos, debe presentar cada alimento nuevo uno a la vez y estar atento a cualquier cambio en la apariencia o el comportamiento de su hijo. Algunos síntomas comunes de alergias / intolerancias alimentarias incluyen:
- Erupciones o eczema, especialmente en la cara.
- Sarpullido del pañal
- Urticaria
- Secreción nasal, ojos llorosos o estornudos
- Diarrea, gases o vómitos
- Irritabilidad
- Cambios de temperamento
- Ojos hinchados
- Congestión nasal
Una forma de prevenir las alergias alimentarias es no introducir alimentos alergénicos comúnmente conocidos hasta más adelante en la vida de su bebé, a los 1, 2 o incluso 3 años. Este enfoque se conoce como "introducción diferida". Los alimentos a los que reaccionan los niños son los que comen con frecuencia. Los alérgenos alimentarios más comunes que causan problemas en los niños son los huevos, la leche, el maní, la soja y el trigo. Una lista más completa incluye:
- Colorantes y conservantes artificiales
- Bayas
- Chocolate
- Frutas cítricas
- Leche de vaca
- Huevos
- Pescados y mariscos
- Nueces
- Miseria
- Soja
- Tomates
- Trigo
- Levadura
Afortunadamente, la mayoría de las reacciones alérgicas en los bebés son temporales y los alimentos culpables generalmente pueden reintroducirse cuando el niño es mayor. Las alergias alimentarias pueden ser muy graves, por lo que es importante seguir los consejos que le dé un profesional de la salud.
Ayuda para las personas alérgicas: si bien no existe una cura para las alergias alimentarias, eliminar los alimentos de su dieta a menudo es más fácil de decir que de hacer. Leer las etiquetas de los ingredientes de los alimentos puede ser una tarea abrumadora y confusa. Ocho alimentos principales (leche, huevos, pescado, mariscos, nueces de árbol, maní, trigo y soja) representan el 90 por ciento de las alergias alimentarias. Si usted o su hijo padecen una de estas alergias alimentarias comunes, hay buenas noticias que facilitan la lectura de las etiquetas de los ingredientes. A partir del 1 de enero de 2006, los fabricantes de alimentos deben incluir una lista del nombre en inglés simple de estos alimentos culpables justo debajo de la lista de ingredientes. Estos nuevos estándares proporcionan una mejora definitiva para las personas alérgicas a los alimentos.
