La mantequilla de maní es uno de esos alimentos altamente discutibles. Algunos dicen que es saludable para usted y otros no están de acuerdo. ¡Es hora de desvelar la verdad!
Alto en calorías y alto en grasas (aunque grasas buenas, ¿no?) Son dos formas de describir esta delicia suave y cremosa que nos encanta poner en plátanos, apio e incluso helado. Si bien la mantequilla de maní le proporciona a su cuerpo los nutrientes que tanto necesita, es importante recordar que un poco ayuda mucho. Descubrimos que es difícil comer solo una porción de mantequilla de maní y, dependiendo de la marca, en realidad puede estar causando más daño que bien.
Primero, lo bueno
Por supuesto, la mantequilla de maní tiene algunas buenas cualidades que es importante reconocer. Para aquellos que pueden controlarse y comer solo una porción, la mantequilla de maní puede ayudar a perder peso. Repleto de fibra y proteínas, te ayuda a mantenerte satisfecho por más tiempo para que comas menos en general. Al ofrecer un toque de dulzura y riqueza, combate los antojos de azúcar, la pesadilla de una persona a dieta. Otros beneficios incluyen:
- Es anti-envejecimiento. La mantequilla de maní contiene el antioxidante resveratrol, que también se encuentra en el vino tinto, que puede ayudar a reducir la aparición de arrugas.
- Es rico en nutrientes. La mantequilla de maní está llena de vitamina E, calcio, hierro, potasio y ácido fólico, todos los cuales brindan una mejor circulación y salud cardiovascular.
- Puede ayudar a combatir el cáncer. Cargada de antioxidantes, la mantequilla de maní puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas.
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Ahora lo malo
Incluso con moderación, la mantequilla de maní tiene algunas desventajas que es importante tener en cuenta. Por lo general, se agrega azúcar adicional a muchas marcas comunes, lo que hace que el recuento de calorías sea aún mayor. Para evitar que la mantequilla de maní se separe, se agregan aceites baratos, como el aceite de palma. El aceite de palma agrega significativamente más grasas saturadas a los alimentos que ya son ricos en grasas. También es muy difícil comer solo una porción. En otras palabras, la mantequilla de maní es demasiado sabrosa, si lo decimos nosotros mismos. Comer tres porciones te dará más de 600 calorías y 45 gramos de grasa, ¡eso es lo que vale una comida completa!
Tipos de mantequilla de maní
Grasa reducida. Aunque la mantequilla de maní baja en grasa contiene aproximadamente un 25 por ciento menos de grasa que la mantequilla de maní regular, es la grasa buena la que se reduce. Sorprendentemente, tiene la misma cantidad de grasa saturada (del tipo malo) que la mantequilla de maní normal. Incluso si está tratando de perder peso, opte por la mantequilla de maní entera para maximizar los beneficios para la salud.
Natural. Este es, con mucho, el mejor tipo de mantequilla de maní para ti. No tiene aceites añadidos para evitar que la mantequilla de maní se separe. Debido a esto, la mantequilla de maní natural debe removerse antes de cada uso. Asegúrese de elegir también las mantequillas de maní naturales sin azúcares añadidos ni sal.
El veredicto final
Disfrutar de la mantequilla de maní natural con moderación es nuestra mejor opción. Ya sea que esté tratando de perder peso o simplemente de ser más saludable, la mantequilla de maní natural (con verduras) puede ser una buena opción para un refrigerio por la tarde varias veces a la semana. Si se encuentra exagerando la mayoría de las veces, es mejor omitir este tratamiento por completo.
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