Recetas veganas de Acción de Gracias que te harán olvidar por completo la carne - Página 3 - SheKnows

Receta de mini tartaletas veganas de limón Meyer sin hornear

Este postre vegano, sin hornear, está lleno de ingredientes naturales y saludables, como jugo de limón real, aceite de coco y nueces, para una delicia cítrica increíble.

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Rinde 6

Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo inactivo: 2 horas | Tiempo total: 2 horas 20 minutos

Ingredientes:

Para la corteza

• 1/2 taza de almendras crudas
• 1/2 taza de anacardos crudos
• 6 dátiles medjool grandes sin hueso
• 1 taza de coco rallado sin azúcar
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 limón rallado
• Stevia, al gusto (opcional; Usé 5 gotas)
• 6 mini sartenes para tartas con fondo extraíble

Para el llenado

• 1 taza de anacardos crudos, remojados durante 2 horas
• 1/2 taza de aceite de coco derretido
• 1/3 taza de jugo de limón fresco Meyer
• 4 cucharadas de néctar de agave crudo
• 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
• Una pizca de sal marina

Direcciones:

1. En un procesador de alimentos, agregue todos los ingredientes para la base.
2. Licue a fuego alto de 2 a 3 minutos o hasta que los ingredientes estén muy finos y se asemejen a una masa pegajosa.
3. Divida la masa entre 6 mini moldes para tartas y presione la masa hacia abajo para que se amolde a la forma de los moldes.
4. Limpia el procesador de alimentos y agrega los ingredientes para el relleno.
5. Licúa a fuego alto durante 2 minutos o hasta que el relleno esté muy suave y cremoso. Raspe el tazón hasta la mitad del procesamiento.
6. Divida el relleno entre los moldes para tartas y coloque las tartas en el refrigerador durante 2 horas para que se endurezcan.
7. Retirar del refrigerador cuando esté listo para disfrutar.

Receta fácil de pastel de calabaza vegano

Rinde de 8 a 10 porciones

Ingredientes:

• 1 libra de tofu sedoso
• 1 lata (16 onzas) de puré de calabaza
• 2 cucharadas de especias para pastel de calabaza
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/3 taza de aceite de coco o aceite de canola
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1 taza de azúcar morena
• 1-1 / 2 cucharadas de melaza
• 1 masa de tarta vegana prefabricada (puedes encontrarlas en la mayoría de las tiendas naturistas)

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Combine todos los ingredientes, excepto la masa de pastel, en un procesador de alimentos y procese hasta que la mezcla esté muy suave.
2. Vierta la mezcla en la base de pastel prefabricada y hornee por una hora.
3. Retirar del horno y dejar enfriar y luego enfriar durante varias horas. Cubra con crema batida sin lácteos y sirva inmediatamente.

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Receta de mini bocaditos de pastel de crema de chocolate vegano

Inspirado por Amanda Nicole Smith

Decadentes, cremosas y a base de plantas, estas golosinas de tarta de chocolate del tamaño de un bocado son perfectas para cualquiera que busque un postre delicioso y evite los lácteos.

Rinde 12

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de horneado: 15 minutos | Tiempo inactivo: 30 minutos | Tiempo total: 1 hora

Ingredientes:

Para las conchas de repostería

• 1 hoja de masa de hojaldre, descongelada
• 1 cortador de galletas pequeño

Para el relleno de chocolate

• 1-1 / 4 tazas de anacardos crudos, remojados
• 2 aguacates grandes maduros, cortados por la mitad, sin semillas
• 3/4 taza de leche de coco entera en lata
• 1/2 taza de cacao en polvo (se puede sustituir con chocolate amargo en polvo)
• 1/4 taza de néctar de agave crudo
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1/4 cucharadita de sal marina

Para el aderezo

• Cacao en polvo, para decorar (opcional)
• Crema batida de coco (opcional)

Direcciones:

1. Caliente el horno a 375 grados F y cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
2. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa de hojaldre descongelada.
3. Con el cortador de galletas, corte 12 círculos de la masa y colóquelos sobre el papel vegetal. Pincha cada pedazo de masa con un tenedor varias veces y luego hornea por 15 minutos o hasta que esté dorado.
4. Retirar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos.
5. En un tazón grande, combine todos los ingredientes para el relleno de chocolate.
6. Con una batidora de mano, mezcle el relleno hasta que esté muy espeso y cremoso y no queden grumos. Tape y enfríe el relleno de chocolate durante 30 minutos.
7. Cuando esté listo para ensamblar, coloque las cáscaras de hojaldre en una fuente para servir.
8. Vierta el relleno de chocolate en el centro de cada cáscara de hojaldre y decore con crema batida de coco y cacao en polvo.
9. Es mejor servirlo de inmediato.
10. Consejo: al remojar los anacardos, coloque las nueces en un recipiente grande y cúbralas con agua tibia. Deje reposar sobre la encimera y remojar durante 4 horas o toda la noche.

Publicado originalmente en noviembre. 2012. Actualizado el sept. 2016.