Cada primavera, nos emociona hacer uno de nuestros postres favoritos: pastel de zanahoria con glaseado de queso crema. Nos encanta el maridaje de picante Crema de queso glaseado con las zanahorias dulces, junto con las especias calientes como la canela y la nuez moscada que le dan tanto carácter al pastel. Pero, ¿cuál es la versión de otoño de un pastel de zanahoria, un postre espectacular que queremos hacer año tras año? Cambie las zanahorias por las manzanas y estaremos en el negocio. Martha Stewart's pastel de manzana en capas con glaseado de queso crema está a punto de ser tu nueva receta de postre de otoño.
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Martha Stewart no se queda atrás cuando se trata de hornear (su Pastel de perección hornear un libro de cocina solo es suficiente para demostrarlo), así que, por supuesto, ella es quien descifró el código en la respuesta de otoño al pastel de zanahoria.
El pastel de Stewart incorpora manzanas de tres formas. Hay manzana rallada y manzana cortada en cubitos en la masa, por lo que obtienes diferentes texturas de manzana con cada bocado. La manzana rallada también ayuda a mantener la masa agradable y húmeda.
La tercera forma en que usa la manzana es en la decoración. Los chips de manzana adornan el pastel, ofreciendo otra textura de manzana y una experiencia de sabor para brillar una vez que su pastel se muestra con orgullo en tu puesto de pasteles.
El delicioso glaseado de queso crema no podría ser más fácil de hacer. Es una mezcla simple de mantequilla, queso crema y azúcar de repostería. Stewart también agrega dos pizcas de sal kosher, que nos encanta; ayuda a romper la dulzura a veces empalagosa del azúcar de repostería.
Tarta, dulces manzanas Granny Smith, glaseado de queso crema sedoso y picante y un pastel suave e indulgente condimentado con canela y jengibre: este pastel de capas de manzana seguramente se convertirá en uno de los favoritos.
Antes de ir, consulte la galería a continuación:
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