Okra es una de esas verduras "inusuales" que los jardineros domésticos a menudo no piensan en cultivar en los jardines del patio trasero. Aunque es popular en las recetas sureñas, la okra se puede cultivar fácilmente en cualquier parte del país.
Okra es una de esas verduras "inusuales" que los jardineros domésticos a menudo no piensan en cultivar en los jardines del patio trasero. Aunque es popular en Recetas sureñas, la okra se puede cultivar fácilmente en cualquier parte del país.
La okra crece mejor a partir de semillas plantadas directamente en el jardín. Plante semillas de aproximadamente una pulgada de profundidad a mediados de la primavera cuando el suelo esté tibio. La okra prefiere el clima cálido, por lo que no hay prisa por plantar tan pronto como disminuyan las heladas. Plante la okra en un suelo bien drenado con mucho abono. Las semillas deben estar espaciadas a varias pulgadas de distancia en filas de 12 a 18 pulgadas de distancia. Adelgace las plantas a 6 pulgadas de distancia una vez que midan unas pocas pulgadas de alto.
La mayoría de las variedades de okra tardan unos 50 días desde la siembra hasta la cosecha. Las plantas de quingombó crecen bastante alto, a menudo más de 6 pies. Las vainas comestibles crecerán a partir de la planta siguiendo flores rosadas. Coseche estas vainas cuando tengan entre 2 y 3 pulgadas de largo. Esperar demasiado resultará en una textura más dura. Deberá usar guantes para proteger sus brazos de los pelos cortos y espinosos de la planta, y usar tijeras de podar para cortar limpiamente las vainas del tallo. Coseche diariamente para obtener la máxima producción de la planta.
Disfrutar okra de cosecha propia en estas recetas:
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- Horneado de Okra y Calabacín
- Muffins de okra
- Gumbo de quingombó
- Quimbombó frito
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