Un desordenado refrigerador No solo es una frustración cuando intenta preparar la cena, sino que desperdicia el dinero que tanto le costó ganar y puede incluso ser un peligro para la salud. Crea un zen relajado con estos pasos para un espacio más eficiente.
Paso 1: No queda comida
Realmente no hay forma de evitarlo. Para poner ese refrigerador en orden, tendrás que sacar todo para asegurarte de que no quede un contenedor de pelusa azul en la esquina trasera en alguna parte. Deseche todo lo que esté en mal estado, inutilizable o sospechoso y limpie las superficies con agua tibia y jabón.
Paso 2: la seguridad alimentaria es lo primero
Las cocinas caseras deben usar lo mismo Seguridad alimenticia estrategias como cocinas comerciales. La contaminación cruzada por goteos y derrames es una posibilidad muy real.
Los alimentos con mayor probabilidad de contaminar otros alimentos deben ir al fondo. Las aves de corral crudas siempre deben estar en el fondo del refrigerador, porque deben cocinarse a la temperatura más alta para que sean seguras. Por encima de eso debe haber proteínas crudas como carne de res, cerdo o pescado. Las sobras deben estar en el siguiente estante más alto con los productos lácteos, incluida la leche, en el estante superior (generalmente el área más fresca del refrigerador). Los condimentos y jugos se pueden almacenar en la puerta.
Esto puede ser un problema porque la mayoría de los refrigeradores tienen cajones de verduras con control de humedad en la parte inferior. Si tiene dos cajones para verduras y son lo suficientemente grandes, use el de abajo para carnes y aves crudas. De lo contrario, guarde las aves en recipientes de plástico hondos en el estante justo encima del cajón de verduras. Coloque la carne cruda en un recipiente de plástico al lado o encima.
Paso 3: Mantenga los olores contenidos.
El chucrut es delicioso en las salchichas, pero no tanto cuando el sabor se mezcla con la mantequilla. Los alimentos con olores fuertes pueden impartir sus sabores a otros alimentos más delicados. Evite que esto suceda manteniendo todos los alimentos abiertos sellados en recipientes herméticos y aptos para alimentos. Etiquete los recipientes con el contenido y la fecha en que se almacenaron los alimentos.
Las bolsas de plástico no son la mejor forma de almacenar alimentos. Use recipientes duros y transparentes de plástico o vidrio. Los contenedores cuadrados hacen el uso más eficiente de su espacio y se pueden apilar fácilmente si es necesario, y los contenedores de vidrio no retendrán los olores ni las manchas de los alimentos. Elija cuál funciona mejor para usted; una combinación de los dos funciona bien para la mayoría de las personas.
Paso 4: un lugar para todo
Una vez que su refrigerador esté limpio y organizado, siempre debe colocar las cosas en su lugar. Mantenga todo en su propia área asignada para que pueda encontrar los ingredientes fácilmente.
Tómese unos minutos cada semana para buscar sobras y alimentos vencidos que hayan pasado su mejor momento. Tírelos, limpie el refrigerador y disfrute de la facilidad de cocinar de manera organizada.
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