Siempre estamos buscando nuevas recetas de Ina Garten, los Contessa descalza ella misma, ya sea que eso signifique revisar libros de cocina y revistas en busca de una mención o ver horas de programas de cocina con la esperanza de echar un vistazo a nuestro héroe culinario. Sin embargo, un lugar en el que nunca pensamos buscar una receta de Garten es en las páginas de un libro para niños, pero todo eso está a punto de cambiar.
Ver esta publicación en Instagram
Una publicación compartida por Ina Garten (@inagarten)
Eso es porque la receta de Garten para latkes de papa aparece en un libro para niños recién publicado llamado Buenas noches Bubbala, escrito por Sheryl Haft e ilustrado por Jill Weber.
El libro es una "parodia alegre" del clásico infantil buenas noches Luna. Esta versión presenta una reunión familiar judía en el dormitorio de un conejito mientras celebran las fiestas juntos.
La comida ocupa un lugar destacado en las ilustraciones y el texto, y la parte posterior del libro presenta una receta exclusiva de latke de Garten, que es amigo del autor.
La vista previa de Amazon del libro muestra que la receta de Garten es bastante estándar. Requiere cebolla rallada, patatas ralladas, huevos, harina, sal y pimienta. Las papas y las cebollas se enrollan en un paño de cocina después de rallarlas para eliminar la humedad adicional, y luego las hamburguesas se mezclan con huevo, harina y condimentos. Los latkes se fríen en una mezcla de mantequilla y aceite de oliva, y Garten recomienda servirlos con crema agria o puré de manzana.
No hemos tenido tanta hambre después de leer un libro para niños desde la primera vez que leímos Strega Nona ¡y tuve un antojo de décadas por una olla interminable de espaguetis!
Buenas noches Bubbala se lanzó el 15 de octubre y ya es el número uno en ventas en la categoría de libros navideños judíos para niños en Amazon. Tome una copia, léala a sus hijos y luego haga latkes juntos como Ina.
Nuestra misión en SheKnows es empoderar e inspirar a las mujeres, y solo presentamos productos que creemos que te encantarán tanto como a nosotros. Tenga en cuenta que si compra algo haciendo clic en un enlace dentro de esta historia, es posible que recibamos una pequeña comisión de la venta.
