Ensalada tibia y picante de garbanzos y berros - SheKnows

¿Pasa junto a los berros en el pasillo de frutas y verduras, sin considerarlo en su vegano ¿dieta? Es hora de tomar un manojo de hojas y darle un lugar regular en su planificación semanal de comidas. Este superalimento no solo está cargado de nutrientes, los berros pueden ayudarlo a vencer el cáncer de mama con la misma eficacia que los tratamientos con medicamentos populares. Vea con qué facilidad los berros pueden mejorar su dieta vegetariana con esta receta picante de garbanzos.
¿Pasas junto a los berros en el pasillo de frutas y verduras, sin tenerlo en cuenta en tu dieta vegana? Es hora de tomar un manojo de hojas y darle un lugar regular en su planificación semanal de comidas. Este superalimento no solo está cargado de nutrientes, los berros pueden ayudarlo a vencer el cáncer de mama con la misma eficacia que los tratamientos con medicamentos populares. Vea con qué facilidad los berros pueden mejorar su dieta vegana con esta receta de garbanzos picantes.

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Ensalada Caliente Y Picante De Garbanzos De Berros

Para 4 personas

Ingredientes:

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• 2 cucharadas de aceite de oliva

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• 1/2 taza de cebolla morada finamente picada

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• 2 dientes de ajo picados

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• 1 cucharada de jengibre fresco picado

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• 1 lata (15 onzas) de garbanzos o garbanzos, enjuagados y escurridos

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• Jugo de 1 limón

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• 1 cucharada de ralladura de limón finamente rallada

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• 1 cucharadita de curry en polvo o más al gusto

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• 1 manojo grande de berros, enjuagados y con los tallos cortados

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• 2 a 3 cucharadas de agua

Direcciones:

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1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 3 minutos.

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2. Agregue el ajo y el jengibre y cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto.

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3. Agregue los garbanzos, el jugo de limón, la ralladura y el curry. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que los garbanzos estén ligeramente dorados.

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4. Agregue los berros y el agua y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los berros se ablanden, agregando un poco más de agua, si la sartén se seca demasiado.

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5. Sirva caliente.

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