Sin duda, este es el año de los veganos. Con un número cada vez mayor de sustitutos de la carne que se distribuyen en las tiendas de comestibles y comida articulaciones lanzando opciones sin carne a izquierda y derecha (nosotros todavía nos vemos, Del Taco, con tus tacos crumble Beyond Meat!), no es ninguna sorpresa Ikea finalmente tomó su amada e icónica albóndiga sueca, una que se ha servido en Ikea durante 35 años, y comenzó a trabajar en el desarrollo de una versión sin carne.
En septiembre, Ikea hizo el vegano mundo orgulloso, liberando $ 0.75, perros vegetarianos de 226 calorías cubierto con repollo morado en escabeche, cebollas asadas y mostaza picante que continúan vendiéndose en sus bistrós escondidos dentro de sus tiendas en todo el país.
Y, el 2 de mayo, el minorista de muebles sueco anunció sus planes de servir en todos sus restaurantes a nivel mundial un
nuevas albóndigas a base de plantas que se ve y sabe lo más parecido posible a su albóndiga sueca.IKEA lanzará una nueva versión vegana de sus populares albóndigas suecas Se verán, se sentirán y sabrán como carne según el minorista https://t.co/QUHX5bYWsBpic.twitter.com/TcVbbG38fk
- Yo ♥ Gloucestershire (@ILoveGlosUK) 9 de mayo de 2019
“Sabemos que muchas personas adoran las albóndigas de IKEA y durante años las albóndigas han sido el plato más popular en nuestros restaurantes”. dice Michael La Cour, director gerente de Ikea Food Services. “Vemos una demanda creciente de nuestros clientes para tener acceso a opciones de alimentos más sostenibles y queremos satisfacer esa necesidad. Nuestra ambición es hacer que una alimentación más saludable y sostenible sea más fácil, deseable y asequible sin comprometer el sabor y la textura ”.
¿Cuándo puede esperar que las albóndigas sin carne lleguen a las tiendas? Aún no se ha publicado una fecha específica, pero sabemos que Ikea planea realizar sus primeras pruebas de cara al cliente a principios del próximo año.
Estas albóndigas a base de plantas se unirán a tres giros de la albóndiga sueca actualmente disponible en Ikea. Incluyen el pollo, vegetariano y salmón y bacalao, que se agregó en 2018.
¿Podemos avanzar rápidamente hasta 2019 para que podamos probar estas albóndigas sin carne ya?
