Esta es la segunda mitad de la entrevista con Gardein, en esta parte discuten sus estrategias de distribución, su nueva vegano producto de chuleta de pavo, así como sus recetas favoritas para una acción de gracias vegana y cualquier otra ocasión.
Gardein parece estar en todas partes, está en muchas tiendas de comestibles convencionales que normalmente no tienen una amplia selección de alimentos veganos / vegetarianos, ¿cuál ha sido la estrategia de distribución de Gardein?
Nos enfocamos en el crecimiento y en educar a las personas sobre los beneficios de una dieta basada en plantas.
Hoy en día, gardein ™ se vende en la sección de refrigeradores y congeladores de frutas y verduras de más de 10,000 tiendas de alimentos naturales y abarrotes en los EE. UU. Y Canadá. También contamos con una división de Food Service que atiende las necesidades de este mercado tan importante. gardein ™ está en el menú de universidades y facultades de América del Norte, así como en cientos de restaurantes y campus corporativos de algunas de las organizaciones más grandes de Estados Unidos. De hecho, actualmente estamos probando gardein ™ en algunas ubicaciones de Chipotle en la ciudad de Nueva York, Washington D.C. y Denver como un burrito vegano "Garden Blend". Los comentarios hasta la fecha han sido excelentes y se están agregando más ubicaciones de prueba.
Además, Yard House, el galardonado restaurante conocido por su cocina de fusión estadounidense, se ha asociado con nosotros para ofrecer un selección de elementos del menú sin carne que imitan algunos de los platos más populares del restaurante que utilizan proteína vegetal de gardein ™. Desde entonces, Yard House ha lanzado 25 nuevos elementos de menú hechos por gardein ™ en todas sus ubicaciones en los EE. UU.
¿Gardein tiene algún producto especial preparado para esta temporada navideña?
¡Sí! gardein ™ fue nombrado "Producto del año" por los editores de la revista VegNews y sus VegNews Veggie Awards 2010. Como tal, dijimos "gracias" al presentar un artículo turco vegano de edición limitada perfecto para las comidas de Acción de Gracias y festivos.
Nueva edición limitada pavo relleno salado de gardein ™ está elaborado con vegetales, granos ancestrales y proteínas vegetales (soja, trigo y guisantes) y es un delicioso plato principal sin carne con 22 gramos de proteína, 9 gramos de grasa y 270 calorías por ración. El pavo se empaniza con migas tostadas y se rellena con apio, cebollas, arándanos y pan rallado. El tiempo de cocción es de 25 a 30 minutos en el horno.
Para alentar aún más a los estadounidenses a disfrutar de una comida vegetariana este Día de Acción de Gracias, el famoso chef vegano Tal Ronnen creó el "Menú de Acción de Gracias del Chef Tal" con recetas para acompañar nuestro pavo. Echa un vistazo a las recetas veganas de Acción de Gracias a continuación:
Menú vegano de Acción de Gracias del Chef Tal
- Receta de ensalada de otoño de remolacha y naranja
- Receta de judías verdes con arándanos frescos
- Receta de galletas de boniato
- Receta de puré de papas cremoso con cebollino
- Receta vegana de tarta de queso con plátano asado al horno y ron
gardein ™ sabroso relleno de pavo, que está disponible en el pasillo del congelador en selectos Whole Foods Markets y tiendas de alimentos naturales en todo Estados Unidos, tiene un precio minorista sugerido de $ 6.99 a $ 7.99, cada bolsa viene completa con dos porciones de 5.3 onzas y vegana salsa.
Prueba estas recetas veganas adicionales para el Día de Acción de Gracias: ¡sabemos que te encantarán!
Receta de tacos suaves sin carne
Receta de estofado sin carne (presentado en Ellen)
Pollito frito vegano (cortesía del chef Art Smith)
Ensalada de pollo y bok choy de la abuela (cortesía de la actriz Ginny Goodwin)
