Formas divertidas de disfrutar de la parrilla - SheKnows

Encienda su parrilla y su paladar con estas sabrosas recetas.

Asar a la parrilla es parte de lo que hace que la temporada cálida sea festiva. El aroma, la compañía y el aire libre hacen que este método de cocinar los alimentos sea una celebración, incluso en un día normal. Me encantan incluso las verduras mínimamente adornadas o la hamburguesa más simple cocinada a la perfección a la parrilla, pero aquí hay tres recetas que siempre merecen elogios de mis invitados.

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Tacos de camarones a la parrilla

Una comida festiva de verano con camarones dulces con una salsa fresca y picante. Esta receta es rápida y fácil, y solo requiere 30 minutos de preparación práctica antes de poder servirla.

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Para 4 porciones (2 tacos cada una)

Ingredientes:

• 1 aguacate, sin hueso, pelado y cortado en cubitos
• 1 lata (10 onzas cada una) de tomates y chiles verdes Ro * Tel® Original cortados en cubitos, escurridos
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• 1/4 taza de cebolla morada picada
• 1/2 taza de elote integral congelado, descongelado
• 1 libra de camarones grandes desvenados (31/40) con cola, descongelados si están congelados
• 1/2 cucharadita de chile en polvo
• 8 tortillas de maíz blanco de 6 pulgadas
• Spray para asar PAM®
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de canola Pure Wesson®

Direcciones:

1. Rocíe la rejilla con spray para asar antes de precalentar la parrilla a fuego medio. En un tazón mediano, mezcle el aguacate, Ro * Tel®, la cebolla, el maíz y 1/4 de cucharadita de sal.
2. Retire las colas de los camarones.
3. En un tazón grande, mezcle los camarones con el aceite y el chile en polvo. Enhebre los camarones en brochetas de metal y cocine a la parrilla hasta que estén rosados, aproximadamente 3 minutos por cada lado.
4. Divida los camarones y la salsa de manera uniforme entre las tortillas y decore con cilantro, si lo desea.

Consejos del cocinero:

Puede usar brochetas de madera en lugar de brochetas de metal, solo asegúrese de remojar las brochetas de madera en agua durante al menos 30 minutos antes de usarlas.

Tostada francesa a la plancha

Crujiente por fuera con un interior suave y cremoso, como su contraparte frita pero con un toque ligeramente ahumado.

Para 6

Ingredientes:

• 8 huevos
• 2/3 taza de leche
• 1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharada de Grand Marnier (opcional)
• 1 barra de pan francés del día anterior, cortada en rebanadas de 3/4 de pulgada
• Sirope de arce, para servir

Direcciones:

1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, la nuez moscada, la canela y el Grand Marnier. Remoje las rebanadas de pan en la mezcla de huevo (tantas como quepan en una sola capa a la vez) durante unos 30 segundos por cada lado, moviendo las rebanadas remojadas a otro tazón o plato.
2. Coloque el pan en la parrilla en una sola capa y cocine a la parrilla hasta que esté dorado y crujiente, de 5 a 7 minutos por cada lado. Sirva caliente con sirope de arce.

Patatas a la plancha

¡La forma más crujiente de hacer patatas! Las cebolletas combinan a la perfección, pero siéntete libre de usar tu hierba favorita.

Para 6

Ingredientes:

• 4 papas rojizas medianas, lavadas
• 3 cucharadas de aceite de oliva, uso dividido
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 taza de cebolletas frescas picadas en trozos grandes
• 1 diente de ajo finamente picado

Direcciones:

1. Precalienta la parrilla a fuego alto. Corta las papas a lo largo en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. En un tazón grande, mezcle las rodajas de papa con 2 cucharadas de aceite de oliva y la sal.
2. Coloque las rodajas de papa en una sola capa sobre la parrilla. Ase hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 15 minutos, volteando a la mitad.
3. Regrese las papas al tazón grande. Espolvorear con el cebollino y el ajo y rociar con la cucharada restante de aceite de oliva. Revuelva suavemente para combinar y sirva de inmediato.

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