Sloppy joes es una comida rápida y fácil que a todos parece gustarles. Agregar verduras picadas a la mezcla de carne hace que el sabor sea aún más rico y les da a los niños esa porción extra de verduras que pueden faltar.
Los joes descuidados son siempre los favoritos de la familia. Desde la rica salsa de tomate hasta la deliciosa carne molida, jóvenes y mayores no parecen tener suficiente. Entonces, dado que la elección descuidada de la cena es un gran éxito, ¿por qué no agregar un vegetal que no es el típico favorito de los niños? Esa verdura (o más bien hongos) son las setas. Si bien me encantan casi todos los tipos de hongos que existen, los niños no parecen tan dispuestos a hacer estallar los botones en la boca. De hecho, la mayoría de los niños, ya sea por la textura o el sabor, parecen darse la vuelta al ver el delicioso bocado. Pero los hongos son muy ricos en potasio y deben incluirse en la dieta del niño (y del adulto).
Esta receta de Luz de cocción encuentra la manera perfecta de incluir el hongo: simplemente pique un paquete de ocho onzas y revuélvalo en la mezcla de carne. Dado que serán picados, salteados y cubiertos con pasta de tomate, los niños ni siquiera sabrán que los hongos están allí y con gusto devorarán esos joes descuidados más rápido. de lo que puedes decir "come tus verduras". El hecho de que estos joes solo tarden unos 30 minutos en cocinarse los convierte en una opción ideal para esas noches en las que estás corriendo. detrás.
Carne de res y champiñones descuidados joes
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 libra de carne molida
- 1 paquete (8 onzas) de champiñones en rodajas
- 3 chalotas picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
- 1 cucharada de orégano
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de melaza
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 4 bollos de hamburguesa, tostados
Direcciones:
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne y cocine hasta que ya no esté rosada, aproximadamente cuatro minutos.
- Mientras se cocina la carne, coloque los champiñones en un procesador de alimentos y pulse hasta que estén finamente picados. Agregue los champiñones, las chalotas y el ajo a la sartén y cocine por tres minutos o hasta que las chalotas estén tiernas.
- Agregue la pasta de tomate, el orégano, el vinagre, la salsa inglesa, la melaza, la sal y la pimienta y cocine por cinco minutos o hasta que los champiñones estén tiernos. Coloque aproximadamente una taza de la mezcla de carne en la mitad inferior de cada pan y cubra con las mitades superiores de los bollos y sirva.
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