Haga su propia tostadora Strudel para un desayuno especial o un refrigerio después de la escuela.
Estos pasteles caseros para el desayuno tienen el mismo exterior escamoso de una tostadora Strudel con un relleno de mermelada dulce. Son un placer por sí solos, pero siéntase libre de mejorarlo con un chorrito de glaseado. Vale la pena hacerlos solo por el aroma que llena tu hogar mientras se hornean, ¡es como si hubieras entrado en una panadería!
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Strudel tostador casero
Rinde 8 Strudels de tostadora
Ingredientes:
- 2-1 / 2 tazas de harina para todo uso, y más para enrollar
- 1 cucharadita de sal
- 2 barras de mantequilla, cortadas en trozos de 1/2 pulgada y enfriadas
- 3/4 taza de agua helada
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1 taza de mermelada a elección (fresa en la foto)
- Glaseado, para servir (receta a continuación)
Direcciones:
- Agregue la harina y la sal al tazón de un procesador de alimentos y presione para combinar. Agregue los trozos de mantequilla enfriados y presione hasta que la mantequilla tenga un tamaño promedio de un guisante. Rocíe el agua y presione hasta que la masa comience a unirse, luego retire la masa y use sus manos para juntarla completamente y aplanarla en un disco. Dobla la masa una vez y luego vuelve a aplanarla en un disco. Repita dos veces más y luego envuelva el disco en una envoltura de plástico y muévalo al refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Colocar la masa fría sobre una superficie ligeramente enharinada y espolvorear con un poco de harina. Enrolle hasta formar un rectángulo de 1/8 de pulgada de grosor. Córtelos en rectángulos más pequeños, de aproximadamente 4 pulgadas por 5 pulgadas. Vuelva a enrollar las sobras una vez para cortar más rectángulos.
- Cepille ligeramente los bordes de los trozos de masa con el huevo. Agregue aproximadamente 2 cucharadas de mermelada a la mitad de los rectángulos, esparciendo aproximadamente media pulgada desde los bordes. Cubra con los pedazos restantes de masa y use las púas de un tenedor para presionar los bordes juntos. Cepille ligeramente la parte superior del strudel con el huevo batido. Coloque el strudel en una bandeja para hornear grande y colóquelo en el refrigerador durante al menos 30 minutos. (Los strudel también se pueden congelar en este punto).
- Precaliente el horno a 375 grados F. Hornea el strudel hasta que esté dorado, aproximadamente 20 minutos. Si planea calentar en la tostadora en una fecha posterior, reduzca el tiempo de horneado en unos cinco minutos, para que la masa del strudel esté cocida pero aún no dorada. Si hornea pasteles congelados, agregue al menos cinco minutos al tiempo de horneado.
Glaseado de tostadora Strudel
Ingredientes:
- 3/4 taza de azúcar glass
- 1 cucharada de leche
Direcciones:
- Coloque el azúcar en un tazón pequeño y agregue la leche hasta que quede suave.
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