Superalimento: deliciosas recetas de pescado - SheKnows

El pescado es realmente un alimento saludable que lo abarca todo. Los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado, especialmente en pescados populares y asequibles como el salmón, el fletán y el atún, pueden mejorar la salud del corazón, evitar la depresión y la artritis y reducir los triglicéridos. Además, la maravillosa comida baja en calorías está cargada de proteínas para combatir el hambre que ayudan a prevenir los bocadillos, una fuente importante de calorías vacías. Aquí hay algunas recetas de pescado tentadoras que lo ayudarán a alcanzar sus objetivos de salud.

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Este delicioso pescado graso está cubierto con aceite de oliva y condimentado a la perfección. Sirva con verduras a la parrilla para obtener la máxima delicia baja en calorías.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de salsa de soja
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• 1 cucharadita de jugo de limón.
• 3 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharadita de perejil seco
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de romero seco
• 1 cucharadita de pimienta de limón

Direcciones:

1. Mezcle todos los ingredientes separados del salmón con un batidor. Vierta sobre el salmón y deje marinar durante una hora.
2. Haga un paquete de papel de aluminio para envolver el salmón para asarlo. Retire el salmón de la marinada y colóquelo en el paquete.
3. Coloque el paquete de papel de aluminio directamente en la parrilla a fuego medio. Cocine durante cinco minutos por cada lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

¡No necesita comer solo pescado fresco para obtener su ingesta de omega-3! El atún enlatado también funciona. Esta ensalada de atún de sabor complejo tiene un gran impacto, perfecta para la hora del almuerzo o una cena sencilla. Hágalo al comienzo de la semana para disfrutar de una comida sin estrés. Coma con pan integral tostado o solo.

Ingredientes:

• 1 lata grande (7 onzas) de atún
• 6 cucharadas de mayonesa baja en grasa
• 1 cucharada colmada de queso parmesano rallado
• 3 cucharadas de condimento dulce
• 1 cucharadita de mostaza picante dulce
• 1/4 de cucharadita de hojuelas de cebolla picadas secas
• 1/4 de cucharadita de curry en polvo
• 1/2 cucharada de perejil seco
• 1 cucharadita de eneldo seco
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Direcciones:

1. Escurre completamente el atún y colócalo en un tazón pequeño. Agregue todos los demás ingredientes y mezcle.

Dale sabor a tu rutina de saborear pescado con salsa de ají y ajo, semillas de sésamo y verduras frescas.

Ingredientes:

• 2 libras de fletán, cortado en tiras de dos pulgadas
• 1 taza de mayonesa
• 1 cucharadita de jugo de limón.
• 4 tazas de champiñones
• 1 cucharadita de salsa de ají y ajo
• 1 cucharadita de azucar
• 1/8 cucharadita de aceite de sésamo
• 3/4 taza de cebollas verdes
• 1 cucharada de ajonjolí
• 1 taza de cebollas verdes, cortadas en trozos de 4 pulgadas
• 1/2 taza de pimientos rojos, en rodajas
• 1 cucharada de salsa de soja

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 375 grados F.
2. Mezcle la mayonesa, el jugo de limón, la salsa de chile y ajo, el azúcar, el aceite de sésamo y la salsa de soja en un tazón pequeño. Agregue los champiñones y los pimientos morrones.
3. Coloque el fletán en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y vierta la mezcla sobre el pescado. Coloque en el horno y hornee de 15 a 20 minutos hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce con un tenedor.
4. Cubra con cebollas y semillas de sésamo y sirva.

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