No es necesario ser un experto en glaseado para recrear con éxito este impresionante ramo de cupcakes. El secreto está en los pétalos de flores, que son fáciles de crear con malvaviscos y azúcar coloreada. Incluso el panadero novato puede obtener hermosos resultados con este método genial.
A mamá le encantará recibir un regalo del Día de la Madre que es hermoso y delicioso. ¡Incluso podría involucrar a los niños para ayudar a crear este sabroso manjar!
Suministros necesarios:
- 1 maceta de terracota
- Bola redonda de espuma de poliestireno de 4 pulgadas
- Vasos de papel para hornear con forma de flor Wilton
- Masa para cupcakes preparada
- Crema
- 3 tazas de malvaviscos pequeños (aproximadamente 21 malvaviscos enteros por cupcake)
- Chispas de azúcar coloreadas
- 36 piezas de caramelos Good & Plenty
- Palillos de dientes
- Papel de seda verde
Instrucciones:
1
Hornea los cupcakes
Con la receta o la mezcla en caja que desee, hornee un lote de 12 cupcakes de tamaño estándar. Deja enfriar completamente antes de congelar.
2
Crea el diseño floral
Usando su receta favorita, mezcle un lote de glaseado. El blanco liso funciona mejor para mezclar con los malvaviscos. Ahora, para crear sus "pétalos" de malvavisco, primero vierta 2 cucharadas de cada uno de varios colores de azúcar de colores en platillos. Luego, comienza cortando cada malvavisco por la mitad, en diagonal, con unas tijeras de cocina. Una vez que cada malvavisco se corte por la mitad, sumerja inmediatamente el área cortada en el color deseado de azúcar; el borde cortado estará pegajoso. Cada cupcake requerirá aproximadamente 42 pétalos (21 malvaviscos enteros). Como referencia, hice cuatro flores rosas, cuatro azules, dos naranjas y dos amarillas.
Una vez que haya creado suficientes pétalos de flores para cubrir cada uno de sus cupcakes, estará listo para colocarlos. Comience por glasear cada cupcake, uno a la vez, en una capa gruesa de glaseado. Inmediatamente después de glasear cada cupcake, agregue los pétalos de flores, comenzando con un solo anillo a lo largo del borde exterior, como se muestra. Luego crea otro anillo de pétalos ligeramente superpuestos. Finalmente, agregue el tercer y último anillo, superponiendo nuevamente.
Debe haber un área pequeña en el medio donde se vea el glaseado. Inserte dos caramelos Good & Plenty aquí para crear el "estambre" de la flor. Repita hasta que todos los cupcakes estén glaseados y cubiertos de pétalos.
3
Crea la base de la maceta
Para crear la base de la flor, inserte la bola de espuma de poliestireno en la maceta de terracota. Es posible que desee utilizar pegamento para asegurar la bola si le preocupa que la bola se mueva en el bote. Si lo hace bien y encajado, probablemente no tenga que usar pegamento.
4
Adjuntar los cupcakes
Para unir los cupcakes, comience en la parte superior de la bola de poliestireno e inserte un palillo por la mitad. Con otro palillo de dientes, cree un orificio guía en su cupcake a través del vaso de papel. Luego, inserta el cupcake en el palillo. Repite con el cupcake restante, colocándolos de manera que cubran la bola tanto como sea posible. Asegúrese de insertar los palillos de dientes que están en el costado del ramo en un ángulo de 45 grados hacia arriba, para que los cupcakes no se caigan.
5
Complete los espacios en blanco
Una vez que haya adjuntado todos sus cupcakes, complete cualquiera de los lugares donde la bola es visible con cuadrados de papel de seda verde.
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