La gran escasez de calabazas, o no, SheKnows

Rumores de un gran calabaza la escasez de este año ha estado circulando, ¡pero quédese tranquilo! Habrá muchas calabazas para tallar, tostar semillas de calabaza y hornear pastel de calabaza. Descubra cómo comenzó este rumor de escasez de calabazas y si hay una pizca de verdad en él.

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No se preocupe, sus hijos tendrán muchas calabazas para tallar en linternas y usted podrá hornear su pastel de calabaza favorito. A pesar de los rumores, no hay escasez de calabazas este otoño. Mientras hay menos calabazas, todavía hay suficientes para todos.

Menos calabazas están llegando a las tiendas debido a las condiciones climáticas de este año. De acuerdo a Tiempo, un verano húmedo en la costa este y las lluvias interminables del huracán Irene definitivamente dieron como resultado menos calabazas. ¡Pero menos no significa ninguno!

Tiempo informa que las calabazas han bajado entre un 25 y un 50% en algunos lugares, pero las calabazas se cultivan en todo Estados Unidos. Y, si todo lo demás falla,

Tiempo dice que los obtendremos del extranjero.

¡Uf! Ahora que sabe que no hay escasez de calabaza, ¿qué tal algunas recetas de calabaza?

Macarrones con queso de calabaza al horno

Ingredientes:

• 8 onzas de fideos crudos (yo usé rotini)
• 1 taza de calabaza enlatada
• 1 taza de crema ligera
• 4 cucharadas de queso crema Neufchatel
• 1 taza de queso cheddar fuerte, semidescremado y rallado
• 1/2 taza de queso gruyere recién rallado
• 1-1 / 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza (divididas)
• 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena molida
• Sal marina y pimienta negra recién molida
• 1/3 taza de panko (pan rallado japonés)
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• Spray para cocinar?

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Muffins de calabaza con chispas de chocolate sin gluten

Ingredientes:

• 2-1 / 2 tazas Mezcla de panecillos y bollos de despensa sin gluten
• 1/2 taza de mantequilla o margarina ablandada
• 2 huevos, más 4 claras de huevo, ligeramente batidos
• 1 cucharadita de canela
• 2 tazas de puré de calabaza
• 1/2 taza de chispas de chocolate o pasas

>> Siga leyendo para obtener instrucciones para hornear

>> Díganos: ¿Tiene una receta de calabaza favorita ahora que sabemos que no hay peligro de escasez de calabazas?