El clásico bollo inglés es una receta que habla de decadencia y sencillez. En menos de media hora, el simple bollo se puede aderezar para satisfacer su gusto por lo dulce, convertirse en un desayuno nutritivo o acompañarlo con una bebida tibia y relajante.
Delicias sencillas que te encantarán
La receta básica para un bollo inglés clásico es simple.
Rinde 12 bollos.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de azucar
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/3 taza de mantequilla fría cortada en trozos
- 1/2 taza de crema espesa
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
Direcciones:
- Tamiza los ingredientes secos en un bol.
- Con una batidora de repostería, agregue la mantequilla hasta que los trozos se mezclen uniformemente con la mezcla de harina.
- Agregue su crema, huevo y vainilla y mezcle hasta que se convierta en una mezcla de masa suave.
- Dar la vuelta sobre una superficie enharinada, amasar y extender hasta obtener un grosor de 3/4. Cortar en círculos y hornear a 425 grados durante 13-15 minutos.
El producto final será una galleta ligera y esponjosa. Manteniéndolo simple, puede combinarlo con mantequilla y mermelada para un delicioso refrigerio. O use cualquiera de los siguientes ingredientes para crear un delicioso bollo decadente.
Para el desayuno: Agregue 1/2 taza de arándanos. Para una alternativa saludable, corte una manzana, agregue pasas y semillas de girasol.
Para un refrigerio por la tarde: Agrega 1 cucharadita de canela con 1/2 taza de pasas y combina con una taza de té o café caliente. O agregue 1 cucharadita adicional de vainilla y 1/2 taza de frambuesas. También puede agregar 1/4 taza de semillas de amapola con 2 cucharaditas de cáscara de limón rallada y 2 cucharadas de jugo de limón fresco.
Para postre: Agregue 1 taza de chispas de chocolate con 1 1/2 cucharaditas de extracto de almendras (sustituido por vainilla en la receta anterior). Para algo un poco menos dulce pero igual de decadente, agregue 1/2 cucharadita extra de vainilla. Después de que esté cocido, agregue una cucharada grande de crema batida casera y su mermelada favorita.
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