La quesadilla de col y carne en conserva es una mezcla irlandesa-mexicana que te encantará - SheKnows

Cuando era niño, podría haber comido mi peso en carne en conserva y repollo. Ahora que soy mayor, estoy bastante seguro de que podría hacer exactamente lo mismo. Por eso, cuando llega el día de San Patricio y la carne en conserva sale a la venta, lo compro todo. OK, no realmente todos la carne en conserva. Lo suficiente para llenar mi congelador.

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Esta receta fácil de quesadilla es la receta sobrante perfecta y atrevida. Todo ese delicioso sabor amontonado entre una tortilla cursi y crujiente - ¡hola, delicioso! Es realmente bueno, pero aún mejor cuando se sumerge en un aderezo ruso de rábano picante casero.

Receta de quesadilla de col y carne en conserva

Ve a la cocina y usa la carne en conserva que sobró. Esta quesadilla está llena de queso, carne en conserva casera y repollo.

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Tiempo total: 40 minutos

Ingredientes:

• 8 tortillas de harina pequeñas
• Spray de aceite de oliva
• 3 tazas de carne en conserva picada
• 2 tazas de queso suizo rallado
• 1 taza de col cocida picada (también puedes usar chucrut)
• 1 taza de mayonesa
• 1/4 taza de salsa de tomate
• 1 cucharada de rábano picante
• Sal y pimienta kosher, al gusto

Direcciones:

1. Rocíe 1 lado de cada tortilla con aceite de oliva en aerosol.
2. En un bol, mezcle la carne en conserva, el queso suizo y el repollo.
3. Coloque los lados de las tortillas rociados con aceite de oliva y cubra cada uno con partes iguales de la mezcla de carne en conserva.
4. Cubra cada quesadilla con las tortillas rociadas restantes, con el aceite de oliva hacia afuera.
5. En una sartén grande, cocine cada quesadilla hasta que se dore, voltee y continúe cocinando hasta que el otro lado se dore y el interior se derrita y se caliente.
6. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la salsa de tomate, el rábano picante, la sal kosher y la pimienta.
7. Sirve las quesadillas calientes con la salsa de aderezo ruso.

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