El divorcio no es fácil. Nunca me he divorciado, pero comparto mi vida con un hombre que estuvo casado anteriormente, y ambos vivimos a diario con las secuelas de esa relación condenada. Si soy honesto, el acto de disolver un matrimonio no es muy diferente a pasar por una mala ruptura; la única diferencia es que te ves obligado a dividir todas tus posesiones mundanas. O, si eres mi esposo, decides que no vale la pena y te vas prácticamente sin nada.
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Afortunadamente, mi esposo no se quedó con la creencia de que todas las mujeres son malas, que no se puede confiar en ellas y, por lo tanto, deben evitarse como un plato grande de habas con una guarnición de hígados de pollo. Por supuesto, todavía surgen problemas. Me ha llevado años convencerlo de que no importa cuánto lo odie a veces, siempre lo amaré. Oh, sí, hay días en que odio tanto a ese hombre que no puedo ver bien. Siempre hago un esfuerzo por recordarle a él, y a mí mismo, que en esos momentos dolorosos, lo amo más que nunca.
No puedo imaginar la vida sin él.
Bueno, puedo, pero no creo que sea muy divertido, y casi puedo garantizar que me resultaría difícil encontrar a otra persona con quien vivir, aceptarme y amarme como él lo hace. Si bien no todas las relaciones son iguales, siento que si ambas partes quieren estar juntas, amarse y están dispuestas a comunicarse, pueden encontrar la manera de hacerlo realidad.
En nuestro caso, el divorcio no fue algo malo. Fue el camino para encontrarnos y crear una relación que ninguno de nosotros había experimentado previamente. uno que gira en torno a la confianza, el amor, la amistad y, de vez en cuando, solo un poco de odio para hacer las cosas interesante.
De vez en cuando, decido que mi esposo y yo simplemente nos llevamos demasiado bien, y que necesitamos un proyecto que nos haga a los dos sarcásticos y nos obligue a trabajar juntos.
Esta vez fue puré de manzana.
Cuando visitamos la tumba de mi hermano en el primer aniversario de su muerte, tomamos la brillante decisión de comprar medio bushel de manzanas. Tres meses después, la mayoría de esas manzanas todavía están en el cajón de nuestra nevera luciendo tristes y olvidadas. En un último esfuerzo por salvarlos del triturador de basura, decidí que mi esposo y yo deberíamos hacer puré de manzana con ellos, juntos.
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Bueno, para ser honesto, quería que hiciera la compota de manzana una noche en la que trabajaba hasta tarde. Rara vez le pido que entre a la cocina solo, o conmigo, para el caso, pero esta vez sentí que no había forma posible de que él estropeara las cosas. Lo dejé con instrucciones simples y me aseguré de repasarlas con él varias veces para asegurarme de que las entendiera claramente y de que realmente me escuchara. Nunca se sabe si está escuchando de verdad, si pretende escuchar o si escucha de manera selectiva.
La noche de la aventura conjunta de hacer puré de manzana, llegué a casa antes de lo planeado y lo encontré empezando a pelar las manzanas. Mis sueños de entrar a nuestra casa y descubrir una gran cantidad de puré de manzana perfectamente hecha se terminaron. Iba a tener que intervenir y ayudar, porque ver a mi esposo solo en mi cocina realmente me molesta. Me encantan mis aparatos, utensilios y utensilios de cocina como para dejarlos en manos de nadie más que yo.
Milagrosamente logramos pasar la noche, cortando, cocinando y limpiando juntos sin malos sentimientos ni palabras duras. Para honrar una ocasión tan alegre, cenamos puré de manzana y celebramos otro día en el que ambos salimos vivos, enamorados y sin estar colgados de las ardillas.
Receta natural de compota de manzana con arándanos
Ingredientes:
- 10 manzanas
- 1 taza de arándanos
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Direcciones:
- Pele, descorazone y corte las manzanas en trozos de tamaño uniforme.
- En una cacerola de fondo grueso a fuego medio, coloque las manzanas cortadas en cubitos, los arándanos rojos y la sal marina.
- Cocine las manzanas y los arándanos durante 20 a 30 minutos, o hasta que las manzanas se hayan descompuesto en una consistencia gruesa de puré de manzana.
- Reduzca el fuego a bajo, agregue la canela y luego deje que hierva a fuego lento durante 10 minutos.
- Agrega la vainilla y retírala del fuego.
Consejos: Usé manzanas Cortland en esta receta, pero también puedes usar Braeburn, McIntosh, Golden Delicious o Fuji. Use el dorso de una cuchara de madera para ayudar a descomponer las manzanas y los arándanos cada 5 a 10 minutos. Agregue unas cucharadas de azúcar si prefiere puré de manzana endulzado. Agregue una cucharada o dos de whisky a la compota de manzana mientras se cocina.
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