Recetas de comida orgánica para bebés
La dietista registrada y mamá Amy Marlow, la asesora nutricional de BEBÉ FELIZ, colaboró con el Dr. Sears para elaborar pautas alimentarias fáciles de seguir para bebés y niños pequeños. En línea
con las pautas nutricionales, la BEBÉ FELIZ Las recetas son comidas sencillas y nutritivas que son perfectas para las mamás reales que están ocupadas haciendo malabares con los bebés, trabajando y alimentando a la familia. Marlow y el Dr.
Sears sugiere usar todos los ingredientes orgánicos o al menos tantos como pueda en estas dos recetas, así como en sus otras comidas diarias.
Panqueques de Avena con Puré de Frutas
Hace 20 panqueques del tamaño de un dólar de plata o 12 panqueques del tamaño de un adulto
Ingredientes:
1-1 / 4 tazas de avena de cocción rápida
1 taza de yogur natural sin grasa
1 taza de leche entera
1 cucharadita de azucar
1/4 taza de harina para todo uso
1/4 taza de harina integral
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
2 huevos grandes, batidos
Direcciones:
1. Combine la avena, el yogur, la leche y el azúcar en un tazón grande. Agregue las harinas, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega los huevos y mezcla bien.
2. Caliente una sartén o plancha antiadherente grande a fuego medio. Para cada panqueque, vierta 1/4 de taza de la masa en la sartén caliente.
3. Cocine por un par de minutos, hasta que el panqueque comience a burbujear y la base esté dorada. Voltee y cocine el otro lado hasta que esté ligeramente dorado. Repita hasta que se acabe toda la masa.
4. Sirva los panqueques cortados en tiras con puré de manzana sin azúcar o HAPPYBABY Wiser Apple o Paradise Puree descongelados para mojar.
Guacamole de Guerilla Greens
Rinde 2 porciones para adultos más 2 a 3 porciones para bebés
Esta receta de HAPPYBABY es cortesía de Nirit Yadin, Whole Foods Market Princeton, Nueva Jersey
Ingredientes:
3 cucharadas de jugo de limón fresco
4 guiones de Tabasco (opcional)
1/2 taza de cebolla morada finamente picada
1 diente de ajo grande, picado
1/4 taza de puré de guisantes o judías verdes HAPPYBABY o verduras de hoja verde picadas
1 cucharadita de sal kosher
1 cucharadita de pimienta recién molida
4 aguacates Haas maduros
1 tomate mediano, sin semillas, finamente picado
Aceite de oliva, si lo desea
Direcciones:
1. Ponga el jugo de limón, Tabasco (si lo usa), cebolla, ajo, verduras, sal y pimienta en un procesador de alimentos y pique muy finamente.
2. Corta por la mitad y pica los aguacates, luego coloca la pulpa en un tazón. Agregue la mezcla de cebolla junto con los tomates y triture con un machacador de papas o un tenedor hasta que esté casi suave.
3. Pruebe y agregue más sal, pimienta o aceite de oliva al gusto.
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