Antioxidantes están lejos de ser una moda de dieta que perderá popularidad durante el próximo año. Estos poderosos nutrientes son combatientes de enfermedades comprobados que protegen y reparan las células del daño de los radicales libres mientras benefician su salud de innumerables formas. Los antioxidantes ayudan a su cuerpo a protegerse de las toxinas del medio ambiente, estimulan su sistema inmunológico y reducen el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer, artritis, problemas de visión y más. A continuación, presentamos cinco formas deliciosas de aumentar la ingesta de antioxidantes este año.
Abre el apetito por los antioxidantes.
Incluir más frutas y verduras en su dieta es la forma más fácil de aumentar sus antioxidantes. consumo, pero las nueces, las semillas, los pescados grasos, el café, el té e incluso el chocolate también se encuentran en el alto contenido de antioxidantes lista de alimentos.
Come más betacaroteno
Los antioxidantes se encuentran principalmente en frutas y verduras de colores. El betacaroteno es un potente antioxidante que se encuentra en alimentos de tonos anaranjados, como albaricoques, melón, zanahorias, melocotones, calabaza, batatas, mandarinas y calabaza de invierno. Incluya alimentos ricos en betacaroteno en cada comida para asegurarse de obtener el impulso antioxidante del día.
Ideas deliciosas para aumentar la ingesta de betacaroteno:
- Hacer sopa de calabaza o camote
- Agregue albaricoques, duraznos y nectarinas cortados en cubitos a sus ensaladas verdes
- Sirva una ensalada de frutas con melón y bolas de sandía
- Merienda zanahorias o ralle zanahorias en una ensalada o plato de granos
- Agregue cualquier alimento rico en betacaroteno a los batidos
Obtenga más vitamina C
La vitamina C es otro antioxidante importante que se encuentra en frutas y verduras de colores. Llene su plato con bayas, pimientos morrones, brócoli y otras crucíferas (como coles de Bruselas, coles repollo y coliflor), verduras de hojas verdes oscuras, kiwi, pomelo, mangos, naranjas, papaya, guisantes y Tomates.
Maneras sabrosas de obtener más vitamina C:
- Mezcle un generoso puñado de bayas en batidos, cereales y ensaladas.
- Agregue tiras de pimiento ligeramente cocidas al vapor o crudas y floretes de brócoli a la pasta de trigo integral u otros platos de granos
- Saltear espinacas, col rizada, berza o acelgas con ajo y aceite de oliva como guarnición
- Ase las mitades de toronja o las rodajas de mango y papaya a la parrilla para obtener un refrigerio o postre naturalmente dulce
- Jugo de naranja o toronja para jugo recién exprimido
- Sofríe verduras ricas en vitamina C y sírvalas con arroz integral o pasta integral.
Come más vitamina E
La vitamina E es un antioxidante soluble en grasa que se encuentra abundantemente en nueces y semillas, aceites de nueces y semillas y aceite de cártamo, así como verduras de hoja verde oscura, espárragos, aguacates, brócoli, kiwi, mangos, papaya y calabaza.
Consejos deliciosos para aumentar su vitamina E:
- Hacer vinagretas con aceites de almendras, avellanas, ajonjolí o nueces
- Rocíe aceites de nueces y semillas sobre los alimentos para agregar sabor.
- Mezcle nueces y semillas en cereales, platos de cereales, ensaladas y postres.
- Incluya verduras de hoja verde oscura, brócoli y espárragos en ensaladas, sopas, guisos y guarniciones.
- Haga puré de aguacate en batidos o refrigerio con guacamole
- Prepara batidos con kiwi, mangos, papaya y calabaza cocida
Beber té, café y vino.
Aunque llenar su plato con frutas y verduras es la forma número uno de consumir más antioxidantes, también puede reforzar su dieta con antioxidantes bebiendo té, café y vino, todo con moderación, de curso. El té, el café y el vino son súper fuentes de antioxidantes llamados polifenoles. Considere comenzar el día con una taza de su café preparado favorito, tomando té durante todo el día y disfrutando de la cena con una copa de vino.
Mordisquear chocolate negro
Es cierto: el chocolate negro (y el cacao en polvo) tiene un alto contenido de antioxidantes conocidos como polifenoles y flavonoles. ¿Quién no quiere una excusa para comer más chocolate? Solo asegúrese de mantener sus porciones pequeñas, ya que demasiado de cualquier cosa puede ser perjudicial para su salud. Tome una taza de chocolate caliente hecho con cacao en polvo o chocolate negro derretido como un bocadillo frío por la tarde. Muerde lentamente un pequeño cuadrado de chocolate después del almuerzo y la cena (dejándolo suficiente como postre). Afeite un poco de chocolate negro sobre avena y panqueques para una dulce sorpresa matutina y decore sus postres con una capa de cacao en polvo.
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