Panqueques con maíz dulce y queso. ¡Cómelos para un desayuno sabroso o disfrútelos para la cena!
![Panqueques de maíz dulce y queso cheddar](/f/64f3eb01267ca65c7dacaf51c445e87e.jpeg)
Los panqueques no tienen que ser dulces todo el tiempo ni solo deben ser un alimento para el desayuno. Esta sabrosa versión con maíz dulce y queso cheddar es perfecta para cambiar un desayuno de fin de semana o incluso como una cena rápida entre semana.
![Aldi](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
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Receta de panqueques de maíz dulce y queso cheddar
2 porciones
Ingredientes:
- 1/4 taza de harina de maíz amarilla
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién rallada
- 1 taza de maíz dulce enlatado, escurrido y dividido
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de queso cheddar rallado
- 1 cucharada de mantequilla derretida
Direcciones:
- En un tazón mediano, combine la harina de maíz, la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta.
- Usando una licuadora de inmersión o una licuadora normal, mezcle la leche con 1/2 taza de maíz.
- Transfiera la mezcla de leche de maíz a un tazón pequeño.
- Agregue el huevo y la mantequilla derretida y bata para combinar.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle.
- Incorpora la 1/2 taza de maíz restante y el queso cheddar.
- Vierta la masa en una plancha engrasada precalentada y cocine durante unos 2 minutos por lado.
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