¿No estás seguro de qué preparar para la cena? ¡Te tenemos cubierto! Este menú simple y lleno de sabor hará que su familia sonríe durante toda la noche.
El cordero molido es la manera perfecta de cambiar sus controles deslizantes de carne habituales. El cordero tiene un sabor naturalmente más fuerte que la carne de res, por lo que resiste maravillosamente al queso cheddar fuerte y las cebollas rojas en escabeche que acompañan a esta hamburguesa. Si no es un fanático del cordero, por supuesto, la carne de res puede ser sustituida. Sin embargo, recuerde siempre obtener carne de res o cordero de calidad alimentada con pasto. La razón por la que la alimentación con pasto es tan importante es que tiende a contener más ácidos grasos omega-3 saludables y ¿quién no podría usar un poco más de ellos?
Las papas fritas con aguacate son un lado no tradicional, pero contienen muchos nutrientes saludables y toneladas de grasa saludable. ¡Esto es algo que todos estamos buscando ya que casi es temporada de bikini! Lo que los hace aún más saludables es el hecho de que han sido horneados en lugar de fritos. También ayuda a mantener el exterior súper crujiente y el interior cremoso y no grasoso. Se sirve junto con una salsa saludable de yogur griego Sriracha. Perfectamente picante y perfectamente saludable.
Receta de deslizadores de cordero con queso cheddar y cebolla roja en escabeche rápida
Rinde 6 deslizadores
Ingredientes:
- 1 libra de cordero molido
- Sal y pimienta
- 6 rodajas pequeñas de queso cheddar fuerte
- Cebollas rojas en escabeche (sigue la receta)
- Espinaca fresca
Direcciones:
- Sazone el cordero molido con sal y pimienta. Forme seis hamburguesas de igual tamaño.
- Asa los controles deslizantes a la parrilla, sartén o asa hasta que se doren y estén cocidos a la temperatura deseada. Agrega el queso y deja que se derrita durante 30 segundos mientras aún está en el fuego.
- Agregue a un rollo pequeño y cubra con cebolla morada en escabeche y espinacas.
* Nota: ¡La salsa de yogur griego Sriracha también es deliciosa en los controles deslizantes!
Receta rápida de cebolla morada en escabeche
Rinde 1 pinta
Ingredientes:
- 1 cebolla morada (en rodajas finas)
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1/4 taza de agua
- 1/2 cucharadita de azucar
Direcciones:
- Agrega todos los ingredientes a un bol y deja reposar mientras preparas las hamburguesas y las papas fritas con aguacate.
- Para almacenar agregar a un frasco y cubrir con una tapa. Conservar en el frigorífico.
Receta de papas fritas con aguacate al horno
Para 4 personas
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros (rodajas de 1 pulgada)
- 1 huevo
- 1 cucharada de agua
- 1/3 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de pan rallado panko
- Sal y pimienta
- Polvo de ajo
Direcciones:
- Precaliente el horno a 425 grados F.
- Cortar rodajas de aguacate y reservar.
- Batir el huevo y agregar el agua. Configurar una estación de empanado (harina, huevo y panko)
- Ponga una rodaja de aguacate en la harina, luego lave el huevo y luego las migas de panko. Ponga en una bandeja para hornear forrada.
- Una vez que se hayan cubierto todas las rodajas, espolvoree con sal, pimienta y ajo en polvo y rocíe suavemente con aceite de oliva y hornee hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirva inmediatamente y con salsa de yogur griego Sriracha.
Receta de salsa de yogur griego Sriracha
Rinde una taza
Ingredientes:
- 8 onzas de yogur griego natural
- Salsa Sriracha al gusto (salsa picante tailandesa)
Direcciones:
- Combine los ingredientes agregando tanta salsa Sriracha como desee. ¡Solo recuerda, es picante!
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