Poner abundante veganorecetas que lucen colores brillantes y grandes sabores en tu menú vegano de Pascua este año. Las verduras crucíferas están repletas de compuestos que combaten el cáncer, ofrecen un crujido satisfactorio y te dan un relleno rico en fibra. vacaciones veganas plato.
Poner abundante recetas veganas que lucen colores brillantes y grandes sabores en tu menú vegano de Pascua este año. Las verduras crucíferas están repletas de compuestos que combaten el cáncer, ofrecen un crujido satisfactorio y le brindan un plato festivo vegano rico en fibra.
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Ensalada vegana de pascua
Para 8 porciones
Ingredientes:
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- 1/2 libra de floretes de brócoli, cortados en trozos pequeños
- 1/2 libra de floretes de coliflor, cortados en trozos pequeños
- 1 naranja navel grande, pelada y cortada en cubitos
- 1 taza de grosellas secas
- 1/2 cebolla morada pequeña, en rodajas finas
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
- Levadura nutricional (opcional)
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Direcciones:
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- Cocine al vapor ligeramente el brócoli y la coliflor hasta que estén tiernos; desea que las verduras estén tiernas pero aún firmes y crujientes.
- En un tazón grande, combine el brócoli, la coliflor, la naranja, las grosellas y la cebolla. Lanzando para abrigo.
- En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, el ajo, las cebolletas y el aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta.
- Vierta la vinagreta sobre las verduras y mezcle para cubrir. Espolvoree con levadura nutricional, si se usa, y sirva.
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