Llámelos pinchos, brochetas o lanzas, pero todos se refieren a las excelentes creaciones a la parrilla que vienen durante los meses de verano, cuando su parrilla es prácticamente su electrodoméstico más utilizado. ¡Las brochetas hacen que la hora de la comida sea entretenida y divertida!
Con todos los deliciosos productos de temporada, no deje que sus brochetas se aburran. Pruebe una variedad de carnes, pescados, verduras e incluso frutas para agregar a sus brochetas para una comida maravillosa.
¿Cual es tu punto?
¿Alguna vez te has preguntado qué podrías asar a la parrilla para hacer una deliciosa brocheta? ¡El cielo es el límite! Considere usar lo siguiente para hacer su punto sabroso:
- Nectarinas
- Piña
- Ciruelas
- Uvas sin semillas
- gajos de naranja
- tomates cherry
- Chiles jalapeños
- Patatas
- Judías verdes
- Brócoli
- Espárragos
- Calabacín
- tofu
- Mini albóndigas
- Embutido
- Lomo de cerdo
- Pechugas de pollo
- Salmón
Consejos de brocheta
Hacer brochetas es algo bastante simple y es una comida divertida. Hay algunas cosas a tener en cuenta al preparar brochetas:
- Los pinchos de metal son reutilizables y aguantan, pero pueden calentarse después de asarlos. Asegúrese de quitar la comida de las brochetas de metal antes de servir.
- Los pinchos de madera son desechables, pero pueden arder sobre la llama de la parrilla. Asegúrese de remojarlos en agua durante unos 10 minutos antes de colocarlos en la parrilla. Al cocinar, mantenga cada trozo de comida pegado al siguiente para ayudar a proteger la madera.
- La mayoría de los brebajes de brocheta se hacen bien a fuego medio-alto en la parrilla. Asegúrese de verificar el tiempo de cocción y las temperaturas de las diferentes carnes, aves y pescados con un termómetro para alimentos. Revisar la temperaturas internas mínimas seguras del USDA:
- Aves de corral enteras: 165 grados F
- Pechugas de ave: 165 grados F
- Aves de corral molidas: 165 grados F
- Carnes molidas: 160 grados F
- Carne de res, cerdo, cordero y ternera (filetes, asados y chuletas): 145 grados F y dejar reposar al menos tres minutos.
